Nízkokalorické sladidlo Isomalt

Isomalt Sugarplus je nízkokalorická náhrada cukru, dvakrát sladšia. Dodáva sa vo forme bielych granúl bez zápachu a neabsorbujúcich vlhkosť, vysoko rozpustných vo vode. Isomalt možno použiť v akomkoľvek produkte, ktorý vyžaduje cukor: je ideálny na koláče, džemy, likéry, omáčky a chlieb. Je odolný voči vysokým teplotám, takže ho možno použiť pri pečení. Ideálne na vytváranie jasných dekorácií a cukroviniek. Dá sa farbiť potravinárskymi farbivami rozpustnými vo vode. Izomalt absorbuje vlhkosť menej ako bežný cukor, vďaka čomu sú ozdoby z neho vyrobené odolnejšie, menej lepkavé a tak ľahko sa nerozpúšťajú. Isomalt Sugarplus je najkvalitnejšie sladidlo od renomovanej talianskej značky Saracino.

Isomalt čo to je?

Je to nízkokalorická náhrada cukru a karamel. Je vo forme bielych granúl bez zápachu. Isomalt je úplne bezpečný: môžu ho užívať diabetici a ľudia s neznášanlivosťou lepku. Neexistuje žiadny limit denného príjmu; izomalt neprispieva k tvorbe zubného kazu. Je odolný voči vysokým teplotám, preto sa často používa v pekárstve a cukrárstve.

Vlastnosti izomalt sugarplus:

• Názvy: izomalt, izomalt, E953 li>
• Funkcia : sladenie
• Produkt povolený pre diabetikov
• Glykemický index: 2 – 9
• Nízkokalorický
• Forma: biele granule
• Bez zápachu
• Nehygroskopické (neabsorbuje vlhkosť)
• Vysoko rozpustné vo vode
• Odolné voči vysokým teplotám
• Dávkovanie: podľa potreby
• Stav GRAS – látka všeobecne uznávaná ako bezpečná
• Neexistuje žiadny limit denného príjmu
• Neprispieva k rozvoju zubného kazu
• Zloženie: izomalt E953
• Balenie: tepelne zatavené fóliové vrecko
• Čistá hmotnosť: 500 g

Isomalt používa:

• Náhradu karamelu a nízkokalorickú náhradu cukru.
• Granuly rozpustite na horáku (180 stupňov), v hrnci na miernom ohni alebo v hrnci. mikrovlnná rúra - občas kontrolujte.
• Nemiešajte príliš energicky, aby sa nevytvorili vzduchové bubliny.
• Nalejte do silikónových foriem alebo na silikónovú podložku, nechajte niekoľko minút vychladnúť .
• Na výrobu zmrzliny.
• Na výrobu džemov, želé, marmelád so zníženým obsahom cukru.
• Prídavná látka do potravín určených pre ľudí s intoleranciou lepku.
• Kakaové a čokoládové výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru.
• Zvyšuje chrumkavosť sušienok: pri výrobe neabsorbuje toľko vody ako cukor.
• Po zahriatí vytvorí priehľadnú a hladkú hmotu, z ktorej môžete formovať ozdoby, lízanky, vlny a ľadové pláty. Po úplnom zaschnutí zostane krištáľovo čistá. Dá sa úspešne zafarbiť podľa potreby.
• Hmotu odporúčame formovať v rukaviciach, aby sa predišlo odtlačkom prstov.

Výživové údaje na 100 g: energia 233 kcal, tuk 0 g, vrátane nasýtených mastných kyselín 0 g, sacharidy 97 g, vrátane cukrov 0 g, bielkoviny 0 g, soľ 0 g.

Skladovanie: Výrobok by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste, chránené pred priamym svetlom.