Blanker koreň v pikantnej omáčke je jedlo čínskej kuchyne, v ktorom sa koreň zvončeka pripravuje v aromatickej a pikantnej omáčke. Koreň zvonku, tiež známy ako koreň astragalus alebo Huang Qi, je rastlina z čeľade strukovín často používaná v tradičnej čínskej medicíne. Koreň zvončeka má jemne sladkú chuť a je cenený pre svoje vlastnosti, ktoré posilňujú organizmus a podporujú imunitný systém.

Jedlo z koreňa zvončeka v pikantnej omáčke sa pripravuje varením. koreň v pikantnej omáčke, v ktorej dominujú koreniny ako zázvor, cesnak, cibuľa, čili a sójová omáčka. Na zvýraznenie chuti a štruktúry pokrmu sa pridávajú aj ďalšie prísady, ako je zelenina, mäso alebo tofu. Koreň zvončeka v pikantnej omáčke je obľúbený v čínskej kuchyni ako hlavné jedlo alebo ako príloha k iným jedlám. Toto jedlo má výraznú chuť, jemne korenistý charakter a jemnú konzistenciu koreňa zvončeka. Je cenený pre svoje potenciálne zdravotné prínosy a vlastnosti posilňujúce telo.

Zloženie: solená codonopsis lanceolata (zvonček kórejský), voda, sirup polyglycitol, pasta z červenej papriky, cukor, cesnak, červená paprika paprikový prášok, zeleninové korenie, regulátor kyslosti E574, soľ, zahusťovadlo E1401, sezam, oleorezín, paprika.

Koreň Canbelle, tiež známy ako lotosový koreň, je obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni. Má chrumkavú a mierne sladkú textúru.

Pikantná omáčka s koreňom zvončeka sa bežne používa na dochucovanie a marinovanie mäsa, čím mu dodáva výraznú chuť a vôňu.

Koreň zvončeka je bohatý na vlákninu, vitamín C, draslík a železo a ďalšie živiny. Pridávanie tohto koreňa do jedál môže pomôcť obohatiť ich nutričnú hodnotu.

V ázijskej kuchyni sa koreň zvončeka používa v rôznych jedlách, ako sú praženice, polievky, šaláty a marinády. Vďaka svojej chrumkavej textúre a jemnej chuti je obľúbeným doplnkom jedál.

Pikantná omáčka z koreňa zvončeka môže mať rôzne varianty v závislosti od regiónu a preferencií chuti. Často býva obohatený o ďalšie koreniny a prísady, ako je sójová omáčka, cesnak, zázvor či feferónka.

Zdravie má aj koreň zvončeka. Je bohatý na antioxidanty, má protizápalové vlastnosti a podporuje trávenie.

Koreň zvončeka v pikantnej omáčke možno použiť do rôznych ázijských jedál.

Tu je niekoľko príkladov:

1. Smaženie so zeleninou a koreňom zvončeka: Nasekaný koreň zvončeka možno pridať do smažených jedál so zeleninou, ako je mrkva, brokolica , paprika alebo cuketa. Koreň zvončeka, vyprážaný na prudkom ohni so zeleninou a pikantnou omáčkou, dodá pokrmu chrumkavosť a jemnú chuť.
2. Marinované mäso s koreňom zvončeka: Koreň zvončeka v pikantnej omáčke možno použiť ako marinádu na mäso ako je bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso. Marinované mäso získa korenistú chuť a vôňu grilovaním, vyprážaním alebo pečením.
3. Polievky a bujóny: Koreň Campanula sa môže pridávať do polievok a vývarov, aby dodal jemnú chuť a zdravotné benefity. Môže sa variť s ďalšími prísadami, ako je mäso, zelenina a korenie, aby sa zvýraznila chuť a vôňa pokrmu.
4. Šaláty: Nasekaný koreň zvončeka možno pridať do šalátov, aby dodal chrumkavosť a jemne sladkú chuť. Dá sa použiť ako do šalátov so zeleninou, tak aj do šalátov s cestovinou či ryžou.
5. Dusené jedlá: Koreň zvončeka v pikantnej omáčke môžeme použiť aj do dusených jedál, ako je dusené bravčové alebo dusené kuracie mäso. Pikantná omáčka v kombinácii s koreňom zvončeka dodá duseným jedlám bohatosť chuti.