Tradičná zmes zeleného čaju sencha a pražených zŕn hnedej ryže.

Po uvarení získava chrumkavú, sladko-maslovú chuť, orieškovú arómu a hrdzavú farbu - zelený odtieň. Genmaicha sa odporúča ako príloha k jedlu. Perfektné na varenie za studena.

Genmaicha – ikonický ryžový čaj

Genmaicha (玄米茶) je sladký, jemne orieškový a aromatický čaj so zaujímavým hrdzavým odtieňom . Jeho chuť, ktorá je známa zo sushi barov a japonských reštaurácií, je v pamäti ešte dlho.

Legenda hovorí, že sluha šóguna z Hakone dal svojmu pánovi čaj, do ktorého pustil niekoľko ukradnutých ryžových zŕn. vo vrecku. .

Sluha zaplatil za svoju chybu životom, no šógunovi sa chuť nálevu natoľko zapáčila, že sa rozhodol nový čaj zaradiť do svojho jedálneho lístka natrvalo. Takto Genmaicha vznikol, dnes nazývaný aj"čaj z popcornu".

Predtým považovaný za nápoj nižších vrstiev, ktorý na zväčšenie objemu čistej sencha pridával oveľa lacnejšie zrnká ryže k listom. Moya Genmaicha pochádza z ekologického pestovania na ostrove Kyushu.

Ako pripraviť Genmaicha?

Množstvo čaju: 2-3 g na 150 ml

Teplota vody: 70-80°C

Čas lúhovania: 2-3 minúty

Počet nálevov: 3

Zloženie:

50 % organický zelený čaj sencha, 50 % organická pražená hnedá ryža

Genmaichy vlastnosti

Moya Genmaicha pozostáva z organických listov sencha a organických zŕn hnedej ryže. Predtým, ako sa ryža vysuší a opraží, je špeciálne namočená a dusená. Genmaicha je čaj so stredným obsahom kofeínu.

Podporuje tráviaci systém, preto sa tradične podáva k jedlám. Počas dlhých období pôstu sa budhistickí mnísi spoliehajú na genmaicha. Spolu s ďalšími japonskými zelenými čajmi je bohatým zdrojom katechínov a antioxidantov.

Pitie genmaichy pomáha spomaľovať starnutie celého organizmu, čistí ho od toxínov, znižuje hladinu zlého cholesterolu, udržiava hladinu cukru v rámci normy a udržiava zdravé zuby a ďasná a dokonca zlepšuje náladu. Jeho listy obsahujú ľahko vstrebateľný vitamín C, beta karotén, kyselinu listovú, draslík, vápnik a fosfor.

Kód produktu: MOYA715