Sušenie mrazom je proces sušenia pri zníženom tlaku a veľmi nízkej teplote. Týmto spôsobom pripravíme jedlo o takmer 100% vody. Stáva sa veľmi ľahkým (voda tvorí zvyčajne viac ako 75 % hmotnosti každého riadu) a navyše nepodlieha skaze, pretože baktérie potrebujú na svoj rast vlhkosť. Lyofilizované potraviny sú skvelou voľbou pre turistov - každé balenie je výživné a zdravé jedlo, ktoré môžete nosiť v batohu až 3 roky! Keď chceme jedlo zjesť, porciu zalejeme horúcou vodou a chvíľu počkáme, kým všetky ingrediencie hydratujú. Proces lyofilizácie odstraňuje z jedla vodu, no ponecháva všetku chuť a nutričnú hodnotu.

Priemerná nutričná hodnota na 100 g: 396 kcal

Zloženie: dlhozrnná ryža 42%, hovädzie mäso, paprika, cibuľa, slnečnicový olej v prášku (obsahuje mlieko, E551), pór, paradajky, zmes korenia (obsahuje zeler), modifikovaný škrob, zemiaková múka, maltodextrín, soľ , korenie, kvasnicový extrakt, paprikový prášok, cesnakový prášok, rasca, extrakt z rozmarínu. Mäso sušené mrazom: 20,9 g (zodpovedá cca 82,9 g čerstvého mäsa).

Príprava: Zalejte vriacou vodou do výšky 8,5 cm na stupnici (460 ml ) priamo do vrecka a dobre premiešajte. Zatvorte vrecko a odložte ho na 10-12 minút.

Alergény: mlieko, zeler

Čistá hmotnosť: 190 g (po príprave cca 650 g)

Trek'n Eatje výrobca lyofilizovaných potravín, ktorý si uvedomuje, že stravovanie nie je len otázkou správnej výživy – dopĺňania zákl. nutričné ​​hodnoty a energia potrebná pre fungovanie. Jedlo je predsa jedna z najpríjemnejších vecí v našom živote. V ťažkých poľných podmienkach je chutné a výživné jedlo niečo, čo nám môže veľmi pomôcť, zdvihnúť morálku a motivovať k ďalšej ceste. Trek'n Eat okrem základných jedál na večeru (v možnostiach pre milovníkov mäsa a vegetariánov) ponúka aj raňajky, dezerty, občerstvenie, ako aj peroníny a núdzové energetické jedlá, pričom vždy dbáme na ich chuť.