Všestrannosť a funkčnosť - 8" kuchynský nôž NATUR

Pre všetkých priaznivcov jednoduchého a moderného dizajnu v kombinácii s drevenými prvkami sme vytvorili kuchynské nože NATUR. Drevo je materiál, ktorý nikdy nevyjde z módy. Prináša teplú a útulnú atmosféru a je dôležitým doplnkom pri výzdobe interiéru. Pri správnej starostlivosti nám bude v kuchyni slúžiť dlhé roky.

Podrobný popis:

Úzka a dlhá čepeľ 8" kuchynského noža umožňuje pohodlné a presné krájanie mäsa, údenín a rýb, ktoré budú nakrájané na rovnomerné kusy a plátky bez zubatých hrán. Nôž bude tiež neoceniteľným pomocníkom pri filetovaní a oddeľovaní mäsa od kostí alebo kostí.

Tvrdosť Smart Sivá čepeľ noža na Rockwellovej stupnici je 53-54 HRC. Rockwellova stupnica udáva zručnosť udržať ostrosť po danú dobu a testuje odolnosť voči mechanickému poškodeniu a preťaženiu čepele.Tvrdé nože zostávajú ostré po dlhú dobu, ale pri zároveň sa ťažšie brúsia, sú menej pružné a náchylnejšie na praskliny a triesky. Každý nôž by mal byť tuhý, aby presne krájal rôzne suroviny, na druhej strane musí byť dostatočne pružný, aby pri výmene nepraskol. uhol rezu alebo pod vysokým tlakom.Vo väčšine prípadov je tvrdosť pre kuchynské nože nastavená na 52 stupňov HRC, pričom 57-58 HRC znamená tvrdú oceľ. Tvrdosť čepele kuchynských nožov Gerlach bola upravená tak, aby zabezpečila extrémne presné a ostré rezanie a zároveň minimalizovala pravdepodobnosť zlomenia čepele pri intenzívnom používaní.

Odolná čepeľ vyrobená z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s prídavným z molybdénu a vanádu, znižuje krehkosť a zvyšuje odolnosť proti oderu.

Dubová rukoväť zaisťuje pohodlné používanie a pevný úchop aj pri intenzívnom rezaní.

Aby kuchynské nože Gerlach potešte nás svojou spoľahlivosťou a krásnym vzhľadom čo najdlhšie, odporúčame ich prať ručne.