Univerzálna dvojfázová keramická brúska určená na brúsenie všetkých typov nožov, okrem tých s jednostranným rezom, napríklad tradičných japonských nožov. Vďaka vode je proces ostrenia rýchlejší a z výroby nastavené otvory vám pomôžu nabrúsiť nôž pod správnym uhlom. Pogumovaná rukoväť a základňa majú protišmykové vlastnosti.

Biely kruh – HRUBÉ zrno

Ružový kruh – STREDNÁ zrnitosť

Tipy na použitie

1. Do komory s kolieskami nalejte vodu a nevylievajte ju až do konca ostrenia. Voda zvlhčuje keramické brúsky a zabraňuje prehriatiu čepele.

2. Držte rukoväť pevne, aby ostrička nezmenila polohu.

3. Druhou rukou držte nôž a ukazovákom držte chrbticu čepele. Vložte nôž vertikálne do drážky s bielym kruhom (hrubé zrno). Pohybujte čepeľou tam a späť jemným stlačením: 7-8 krát alebo toľkokrát, koľko je potrebné.

Pri posúvaní ostria v brúske by ste na nôž nemali príliš tlačiť. Nadmerný tlak môže poškodiť kolesá!

4. Vložte nôž zvisle do drážky s ružovým kruhom (stredne zrnitý). Pohybujte čepeľou tam a späť jemným stlačením: 7-8 krát.

5. Po ukončení operácie umyte nôž ručne v horúcej vode a utrite dosucha uterákom alebo handričkou. Odstráňte kryt a opláchnite brúsku v čistej vode.

Otázka, koľkokrát by ste mali pohybovať naostrenou hranou, závisí od typu a stavu noža. Pri nožoch Global sa odporúča rezať 7-8 krát v každom kruhu. Ostatné značky nožov je možné posunúť 15-krát v každom kruhu a ak nôž nie je dostatočne ostrý, zopakujte operáciu 15-krát.

Brúsky MinoSharp boli testované a schválené výskumným inštitútom CATRA, poprednou autoritou v technikách ostrenia so sídlom v Sheffielde, Spojené kráľovstvo.