Global NI Flexibilný univerzálny nôž 14,5 cm

Vynikajúca ostrosť noža umožňuje jednoduché krájanie zeleniny na presné tenké kúsky a profilovaná rukoväť zaisťuje bezpečné uchopenie. Šikovný kuchynský nôž, veľmi praktický na malé a stredne veľké produkty, ako je reďkovka alebo citrón. Skvele sa hodí na krájanie mrkvy na kocky, krájanie olív alebo malého chleba. Ideálne pre tých, ktorí nemajú radi veľké nože.

Technické údaje:

- Čepeľ: nehrdzavejúca oceľ CROMOVA 18 (18 % chrómu)

- Tvrdosť: 56 -58 HRC

- Celková dĺžka: 26,3 cm

- Dĺžka čepele: 14,5 cm

- Šírka čepele: 3,8 cm

p>

- Hrúbka čepele: 1,2 mm

- Spôsob ostrenia: obojstranný

- Hmotnosť: cca 92 g

Nože Global sú známe spája fenomenálnu efektivitu s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé, odolné čepele si udržia perfektnú ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože, ktoré v roku 1985 navrhol Komin Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu tých najväčších šéfkuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov. Séria NI využíva zmenený tvar a veľkosť rukoväte, čo zaisťuje lepšie uchopenie a väčšiu presnosť rezu.

Hlavné vlastnosti

Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58

Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele: Áno

Spôsob ostrenia: Obojstranný symetrický

Viacvrstvová oceľ: Nie

Materiál rukoväte: Oceľ

Typ noža: Kuchynský nôž

Dĺžka čepele: 14 cm

Typ čepele: univerzálna

Oceľ: Cromova 18