Biele korenie nie je nič iné ako čierne korenie bez vonkajšej vrstvy. Má jemnejšiu a jemnejšiu chuť ako čierne korenie, no má oveľa intenzívnejšiu arómu.

Korenie sa určite oplatí pridať do polievok – často sa používa na spestrenie polievky žurek alebo bieleho boršču.

Korenie sa určite oplatí pridať do polievok.

p>

Biele korenie sa tiež fantasticky hodí do hustých a krémových omáčok (napr. na báze smotany), ako aj ako príloha k jedlám zo zemiakov a rýb alebo pri príprave paštéty.

Recept na paprikovú omáčku:

• 2 polievkové lyžice bieleho korenia
• 2 polievkové lyžice masla
• 1 polievková lyžica pšeničnej múky
• 200 ml zeleninového vývaru
• 50 ml bieleho vína
• 4 polievkové lyžice hustej smotany
• lyžička pikantnej horčice

Rozdrvte korenie mažiar. Trochu si nechajte na ozdobu. Na panvici rozpustíme maslo. Pridajte múku. Za stáleho miešania chvíľu opekajte, aby vznikla zápražka. Smotanu zmiešame s horčicou a temperujeme horúcim vývarom: najprv pridáme jednu polievkovú lyžicu vývaru, premiešame, pridáme ďalšiu a opäť premiešame. Opakujte ešte niekoľkokrát a potom zmiešajte so zvyškom vývaru a vína. Nalejte do panvice a intenzívne miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám. Pridajte korenie a jemne soľ podľa chuti. Priveďte do varu a varte niekoľko minút, kým sa papriková omáčka nezredukuje na požadovanú hustotu. Nalejte do omáčky a posypte celým korením.

Čistá hmotnosť: 600 g

Krajina pôvodu: Vietnam

Zloženie: 100 % zrnká bieleho korenia

Krajina pôvodu závisí od aktuálnej šarže.

Ilustračná fotografia produktu - môže sa líšiť od vzhľadu aktuálnej šarže.

Výživové hodnoty aktuálna šarža je k dispozícii na prianie zákazníka.

Výrobok môže obsahovať alergény: lepok, sóju, orechy, ale aj arašidy, zeler, horčicu, sezam, vlčí bôb, SO2.

Skladujte na suchom a tienenom mieste.

distribútor PPHU Ecobi Sp z o.