Nápoj je možné pripraviť pomocou prekypujúcich metód varenia. Neodporúča sa pripravovať v espresso kávovaroch.

Káva z koreňa púpavymá mimoriadne zdraviu prospešné vlastnosti. Zlepšuje imunitu, reguluje a zlepšuje funkciu pečene. Podporuje metabolizmus a detoxikáciu organizmu.

Zlepšuje trávenie a zmierňuje bolesti brucha. Zlepšuje metabolizmus. Pomáha pri získavaní užitočnej energie. Káva z koreňa púpavy neobsahuje kofeín a konzervačné látky.

Správne pripravená vás môže pozitívne prekvapiť svojou vôňou a chuťou.

Zdravotné vlastnosti púpavy

Zdravotné vlastnosti púpavy sú v nej obsiahnuté vďaka mnohým chemickým zlúčeninám. Medzi účinné látky patrí fenoly, terpény, nenasýtené mastné kyseliny, bielkoviny a sacharidy.

Rastlina obsahuje aj množstvo minerálov, ako je napríklad draslík, horčík, železo, kremík a vitamíny A, B, C, D. Z tohto dôvodu sa celá rastlina – vrátane kvetov, listov a koreňov – využíva na liečebné účely. Práve v jej podzemnej časti je však koncentrácia týchto cenných zložiek najvyššia.

Ochranné vlastnosti - výťažky z púpavy chránia pečeň, srdce a obličky – a to všetko vďaka vysokému obsahu antioxidantov. Zabraňujú tvorbe voľných radikálov, teda faktorov zodpovedných za oxidačný stres, ktorý následne vedie k patogénnym zmenám v týchto orgánoch.

Púpava pôsobí na srdce a obehový systém aj iným spôsobom – znižuje hladinu zlý cholesterol, vďaka čomu znižuje riziko aterosklerózy a ischemickej choroby srdca.

Zoštíhľujúce vlastnosti  - na základe výskumu sa zistilo, že extrakty z neho získané dokážu obmedziť ukladanie tuku v tukových bunkách, ba dokonca blokovať tvorbu nových buniek tohto typu. Pre udržanie zdravej hmotnosti je nepochybne dôležitý aj fakt, že púpava stimuluje metabolizmus a znižuje chuť do jedla.

Protizápalové, upokojujúce a prebiotické vlastnosti- extrakty získané z púpavy majú protizápalové vlastnosti, a preto môžu byť podporou pri infekciách. Inulín obsiahnutý vo výťažkoch spôsobuje, že púpava má tiež upokojujúce a probiotické účinky.

Zloženie v 100 g na 6 g

______________________________________________________________ 1383 kJ/ 329 kcal 72 kJ/ 17 kcal

Tuky 10 g <0,5 g

Bielkoviny 1 g <0,5 g

Sacharidy 57 g 3,4 g><2