Kalábrijská pikantná paprika Peperoncini v extra panenskom olivovom oleji "Peperoncini Piccanti Italiani" 130 g Casa Rinaldi

Talianske papriky peperoncino v olivovom oleji od Casa Rinaldi sú mimoriadnej kvality, pekelné a pikantný produkt vytvorený spojením najlepších talianskych chilli papričiek s vynikajúcim talianskym extra panenským olivovým olejom. Papriky namáčané v kvalitnom olivovom oleji sa však do soté antipasti nehodia – sú mimoriadne pikantné. Pri správnom použití ako dochucovadlo však dodajú cestovinovým jedlám charakter, obohatia chuť omáčok (výrobok neobsahuje ocot!!!) a dodajú pikantnú nôtu mäsitým aj vegetariánskym jedlám, ktorým chýba kalábrijská sila :)!

Pekelne štipľavé talianske papriky malej veľkosti, obľúbené najmä na juhu Talianska, dnes neodmysliteľné korenie v každej talianskej kuchyni. Peperoncino sa používa najmä na obohatenie chuti omáčok, dodanie charakteru cestovinám (viete si predstaviť cestoviny All'Arrabiata alebo Aglio Olio e Peperoncino, bez peperoncina?!), alebo mäsitým jedlám. Je to samozrejmé, ale pre poriadok stojí za zmienku, že peperoncino je tiež neoddeliteľnou súčasťou množstva talianskych údenín (bez nich sa kalábrijský Nduja nezaobišiel).

Chili papričky (nazývané peperoncino v Taliansku) si našli cestu na Apeninský polostrov z Nového sveta vďaka Španielom. Nie chuťové preferencie, ale história vyústila do toho, že dnes sa najviac peperoncina pestuje na juhu Talianska – čili papričky priniesla do Talianska dynastia Aragóncov, ktorá v 16. storočí získala primát v Neapolskom kráľovstve. Najznámejšie plodiny peperoncino sa dnes nachádzajú najmä v Basilicate, Puglii, Abruzzo a Kampánii.

Tak ako v prípade „mexických čili papričiek“ aj tu stojí za zmienku, že pod názvom „peperoncino“ Taliani rozumejú paprika.čili, ale podarilo sa im vyšľachtiť aj niekoľko rôznych odrôd s rôznou chuťou a pikantnosťou. A tak medzi talianskymi peperoncino papričkami nájdete napríklad peperoncino diavolicci - maličké, extrémne pálivé | peperoncino sigarett - predĺžený, tiež super pikantný | peperoncino senise – malé papriky pestované v Basilicate (chránené označením pôvodu) | peperoncino chiacchiera - krátke mäsité papričky z Kampánie..

Čistá hmotnosť: 130g

Zloženie: Kalábrijské feferónky 65%, extra panenský olivový olej, soľ.

Nutričné ​​hodnoty / 100 g: energetická hodnota 888 kJ/216 kcal, tuky 21 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 2,4 g), sacharidy 0,0 g (z toho cukry 0 g), bielkoviny 1,8 g, soľ 1,82 g.

Krajina pôvod: Taliansko

Značka | Výrobca: Casa Rinaldi | Alis S.r.l, Via Paletti, 2A, 41051 Castelnuovo Rangone, Modena – Taliansko

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste.