Talianska mletá káva Cremoso "Miscela di Caffe Tostato e Macinato Espresso Gusto Bar" Pellini č. 46 Cremoso

Mletá káva Cremoso od Pellinije exkluzívna zmes vysokej kvality Arabica a Robusta. Chuť je vyvážená, ale silná, s bohatou arómou vďaka strednému praženiu. Pražená a mletá káva, so stupňom mletia ideálna pre espresso kávovary, ale samozrejme výborne chutí aj pri tradičnom varení. Po správnom uvarení kávy v espresso kávovare získame dokonalé espresso s malým množstvom kofeínu a dlhotrvajúcu cremu.

Crema vzniká ako výsledok varenia kávy v espresso stroji a má „ochrannú funkciu“ pre arómu ukrytú pod jej vrstvou. V správne pripravenej espresso káve crema rovnomerne pokrýva celý povrch kávy a je svetlohnedej farby s tmavšími škvrnami, tzv. „tigria koža“, a zároveň je dosť odolná (dlho sa drží na povrchu kávy).

Najvyššiu kvalitu kávy potvrdzuje aj povesť výrobcu. Rodinná firma Pellini Cafe začala svoju činnosť v roku 1922, spočiatku ako výrobca liečivých bylín, ale od roku 1947 ako riadna pražiareň kávy. V súčasnosti je Pellini Cafe piatou najväčšou pražiarňou kávy v Taliansku (impozantný výsledok vzhľadom na to, že v súčasnosti tam pôsobí viac ako 750 pražiarní kávy) a ročne vyprodukuje približne 12 000 000 kilogramov kávy. Úspech pražiarne Pellini treba hľadať pri zdrojoch – veľkej vášni a neustálom zdokonaľovaní jej produktov. Produkty Pellini spĺňajú medzinárodné normy UNI EN ISO 9001:2000, čo zaručuje: starostlivý výskum a výber surovín, prispôsobenie cyklu praženia konkrétnej zmesi, neustálu kontrolu v každej fáze procesu praženia, kontrolu kávy prostredníctvom jej degustácie – overovania kvality a chuti od expertov skupiny.

Čistá hmotnosť: 250 g

Zloženie: 70 % Arabica, 30 % Robusta