Thermomix TM5 TM6 TM31 Thermomix kryt mixovacieho noža

Vysokokvalitná náhrada

Použite ho vždy, keď chcete pripraviť jemné ingrediencie, ako napríklad kuracie prsia, ryby, mäsové guľky alebo fazuľa. Kryt mixovacieho noža je tiež skvelý na varenie menších porcií jedla s menším množstvom tekutiny ako v košíku na varenie.

Používajte kryt mixovacieho noža v režimoch Sous-vide a Pomalé varenie. Pri nasadzovaní na mixovací nôž vždy jemne zatlačte na chránič mixovacieho noža.

Zabránite tak jeho vytekaniu, keď je mixovacia nádoba naplnená tekutinou.

Vhodné pre:

Thermomix TM5 TM6 TM31

• Pripevnením špeciálneho plášťa v tvare vlny k mixovaciemu nožu, aby sa zlepšila cirkulácia tekutín a distribúcia tepla, takže jedlo možno pripraviť spôsobom, ktorý zachová nutričnú hodnotu ingrediencií: vitamínov, minerálov a bielkovín.
• Upevnenie krytu mixovacieho noža zlepšuje prenos tepla na ingrediencie a umožňuje použitie celej mixovacej nádoby, čo umožňuje pripraviť viac porcií v poradí.
• Použitie pokrievky môže byť prospešné aj v režime pomalého varenia; dá sa použiť na akýkoľvek recept, najmä ak chcete ingrediencie použiť vo väčších kúskoch.

Čoho sa vyvarovať pri použití chrániča mixéra na Sous-vide alebo pomalé varenie vo vašom spotrebiči Thermomix?

• neprekračujte rýchlostný stupeň 1 pri manuálnom nastavení;
• používajte spätnú rýchlosť;
• nepoužívajte teplotu nad 100 °C pri manuálnom nastavení;
• nepokladajte pokrievku hore dnom;
• pri varení v režime Sous-vide nepoužívajte plastové tégliky ani nádoby;
• Vnútri mixovacej nádoby nepoužívajte žiadne iné príslušenstvo (keďže kôš aj kryt mixovacieho noža je možné použiť na varenie Sous-vide, používajte BUĎ kôš ALEBO kryt mixovacieho noža, NIKDY však obe príslušenstvo spolu);
• neblokujte ani nezakrývajte otvor vo veku mixovacej nádoby zvnútra (napr. prísady) alebo zvonku (napr. handričku);
• nepoužívajte prísady, ktoré môžu upchať alebo poškodiť puzdro mixovacieho noža (napr. ľad, mrazená zelenina/mrazené kúsky mäsa);
• nezabudnite použiť prísady, ako je kyselina citrónová, aby ste zabránili zafarbeniu kovových častí
• (aby ste predišli možnému zafarbeniu počas varenia Sous-vide, pridajte šťavu z vody, v ktorej bude vrecko umiestnené treba pridať polovicu citróna alebo ekvivalentné množstvo kyseliny citrónovej. Aby ste predišli škvrnám pri varení v režime pomalého varenia s tekutými a slanými prísadami, zvážte pridanie malého množstva jablkovej šťavy, octu alebo kyseliny citrónovej do receptu);
• nezabudnite po použití dôkladne umyť, opláchnuť a vysušiť všetky časti Thermomixu
• neprekračujte maximálnu kapacitu mixovacej nádoby (naplnenej vodou s vrecúškom ponoreným do nej ).