Ovsené vločky sú potravinové výrobky získané z ovsa, ktorých zrná sa ošúpajú, naparia a potom sa zvinú do plochých okrúhlych vločiek. Okvetné lístkymajú charakteristický tvar, veľkosť a farbu – sú ploché, okrúhle a svetložlté alebo belavé. Ovsené vločky existujú v rôznych formách v závislosti od stupňa spracovania ovsa.

Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, bielkoviny, vitamíny a minerály, čo z nich robí dobrý zdroj živín v strave. Často sa používajú ajna prípravu ovsených vločiek, ovsených muffinov, koláčikov a iných pečených dobrôt, ako aj prísada do müsli a granoly.

Tu je niekoľko spôsobov, ako pripraviť ovsené vločky:

Klasický spôsob varenia na sporáku:

V hrnci prevarte vodu alebo mlieko.

Pridajte ovsené vločky a znížte teplotu. , varte asi 5 minút za častého miešania.

Pridajte sladidlo a voliteľné prísady, ako je ovocie, orechy alebo med.

Spôsob prípravy v mikrovlnnej rúre:

V miske zmiešajte ovsené vločky s mliekom alebo vodou.

Zahrejte 2-3 minúty v mikrovlnnej rúre na maximálny výkon.

Pridajte sladidlo a prísady podľa želania .

Metóda s naliatím studenej vody a ponechaním cez noc:

Nasypte ovsené vločky do misky a pridajte vodu alebo mlieko.

Dajte cez noc do chladničky.

Ráno pridajte sladidlo a všetky ďalšie prísady a zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku niekoľko minút.

Nezabudnite, že pomery ovsených vločiek a tekutiny sa môžu líšiť v závislosti od vašich chuťových preferencií, ako aj od toho, či chcete hustejšiu alebo redšiu kašu.

Ovsené vločky sú veľmi cenným zdrojom živín. Na 100 gramov suchých ovsených vločiek zvyčajne pripadá:

Kalórie: približne 379 kcal

Bielkoviny: 13 g

Tuky: 7,2 g ( vrátane nasýtených mastných kyselín: 1,3 g)

Sacharidy: 62 g (vrátane vlákniny: 6,9 g, cukrov: 0,9 g)

Vitamíny a minerály: okrem iného mangán, fosfor, horčík, železo, zinok, vitamín B1, B6, B9.

Ovsené vločky sú tiež bohatým zdrojom betaglukánov, ktorých konzumácia pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Ovsené vločky sú preto veľmi dobrou voľbou pre ľudí, ktorým záleží na zdravej strave a fyzickej aktivite.