Kobs je vysoko kvalitná rolka pre vákuové zváračky, ideálna na balenie potravinárskych výrobkov na predĺženie ich čerstvosti. Vďaka použitiu fólií Moletki znížite množstvo vyhodeného jedla a predĺžite čerstvosť produktov bez potreby umelých konzervantov. Naše výrobky zaisťujú dokonalú tesnosť, čím zabraňujú vnikaniu vzduchu, vlhkosti a baktérií. Vyberte si Knuckles a užite si dlhšiu trvanlivosť svojich potravinárskych výrobkov!

• Šírka 20 cm
• Dĺžka 30 cm
• množstvo: 50 kusov

• pevné a odolné proti roztrhnutiu
• jedna hladká strana bariérovej fólie, druhá vrúbkovaná diamantovým vzorom osvedčeným na trhu
• Naše fólie neobsahujú škodlivé BPA a ftaláty
• možno použiť v mikrovlnnej rúre (pri ohrievaní odrežte roh vrecka, aby mohol uniknúť horúci vzduch)
• vhodné na mrazenie
• opakovane použiteľné
• ideálne na morenie
• univerzálne – hodia sa na väčšinu vonkajších pásikov dostupných na poľskom trhu

Balenie jedlo pomocou vákuových vrecúšok je bežne používaná metóda, ktorá sa teší veľkej obľube takmer vo všetkých odvetviach potravinárskeho priemyslu. Vákuové balenie prebieha najčastejšie pomocou vákuových baliacich strojov, no v supermarketoch a špecializovaných predajniach už nájdete vákuové vrecká na domáce použitie, na ktoré sa pripája špeciálna pumpa. To dokazuje rastúcu popularitu vákuového balenia a jeho veľkú efektivitu pri skladovaní potravinárskych výrobkov.

Čo je vákuové balenie?

Po dokončení procesu prípravy potravinárskych produktov a pred ich odoslaním na v obchode, výrobca vstupuje do poslednej fázy balenia potravín. Výrobky sa potom rozdelia na porcie a následne zaistia vákuovým vreckom, ktoré sa dokonale prispôsobí tvaru jedla. Vákuové balenie má chrániť potravinové výrobky pred vonkajšími faktormi, ako sú plyny, vlhkosť alebo kontaminácia, a zároveň predĺžiť trvanlivosť. Vákuovo balený výrobok sa tiež ľahšie skladuje, prepravuje a predáva bez rizika, že sa stratia nutričné ​​hodnoty, čerstvosť alebo tvar výrobku. Na vákuové balenie vo výrobných podmienkach sa používajú vákuové baliace stroje vybavené špeciálnymi vreckami. Balenie pomocou baliaceho stroja je sterilné a umožňuje zabezpečiť veľké množstvo produktov v krátkom čase. Potravinárske výrobky je možné baliť vo vákuu aj pomocou zmesi inertných plynov. Obidva spôsoby umožňujú eliminovať nežiaduce vedľajšie účinky skladovania potravín, ako napr zmena farby, chuti, vône a hmotnosti výrobkov, zatuchnutie tukov či vyparovanie tekutín.

Vrecúška na vákuové balenie

Vákuové balenie potravín prebieha pomocou vákua PA/PE vrecia z viacvrstvovej fólie z polyamidu a polyetylénu. Certifikované vákuové vrecká na potraviny spĺňajú požiadavky Národného hygienického ústavu, sú netoxické a schválené pre styk s potravinami. Na výrobu PA/PE sáčkov nepoužívame druhotné suroviny, ftaláty, fotoiniciátory, zmäkčovadlá, alergény, Bisfenol A a B, primárne aromatické amíny a iné látky vzbudzujúce veľké obavy (SVHC). Naše vrecká sú zdravotne nezávadné a nemenia chemické zloženie potravín, čo z nich robí ideálne produkty pre tých, ktorí chcú predĺžiť trvanlivosť bez použitia škodlivých chemikálií.

Používanie vákuového balenia

Vákuové balenie potravín je metóda bežne používaná takmer vo všetkých odvetviach potravinárskeho priemyslu. Vákuové baliace stroje sa používajú napr. v mäsovom, mliečnom, rybom, lahôdkarskom, ovocinárskom, zeleninovom a cukrárskom priemysle. Do vákuových vreciek balíme mäso, údeniny, syry, tekutiny, ryby, zeleninu, ovocie a mnoho ďalších potravinárskych výrobkov, vrátane tých, ktoré boli predtým tepelne spracované. Okrem toho sa vákuové balenie používa aj v iných odvetviach, napr elektronické, papierové, kozmetické a chemické, na balenie elektronických súčiastok, kníh, kozmetiky alebo čistiacich prostriedkov. Vákuové balenie sa používa v potravinárskych prevádzkach, skladoch a predajniach, ale aj v reštauráciách a súkromných kuchyniach, kde sú takto zaistené zvyšky potravín, ktoré si dlhšie udržia čerstvosť a chuť.

Výhody vákuového balenia

Vákuové balenie potravín je spojené s množstvom výhod, ktoré pociťujú výrobcovia, predajcovia, reštaurátori a spotrebitelia. Medzi základné výhody vákuového balenia patria faktory ako:

• zníženie strát spojených s vyhadzovanímrýchlo sa kaziacich potravinárskych výrobkov,
• možnosť predĺženia trvanlivosti,
• zachovanie chuti, vône, tvaru, konzistencie a nutričnej hodnoty potravín,
• tesnosť vákuové balenie,
• mechanická pevnosť obalu,
• ochrana pred vonkajšími faktormi (napr. vlhkosť, plyny, aeróbne baktérie, nečistoty),
• možnosť skladovania v jednej chladničke veľa potravinárskych výrobkov bez rizika prenikania zápachu,
• estetický vzhľad výrobkov, možnosť použitia potlačí,
• ochrana proti vysychaniu mokrých potravín.

Vákuové balenie je lacný a efektívny spôsob predĺženia trvanlivosti, ktorý umožňuje bezpečnú prepravu a skladovanie potravinárskych výrobkov bez potreby použitia akýchkoľvek chemikálií.