CHUŤOVÉ POZNÁMKY:

med, mandle, karamel, tmavá čokoláda

Charakteristiky kávy:

• Káva pre: kávovar na espresso, kávovar s filtrom, kávovar, typ francúzskej kávy: arabská káva

<0• % arabskej kávy

<0• % kávy p>• Intenzita chuti: 4/5

• Kyslosť: 2/5

• Stupeň praženia: 3/5

Balenie zaručujúce čerstvosť:

Naše balenie je najlepším možným riešením na udržanie čo najčerstvejšej kávy. Sú vybavené zipsovým uzáverom a jednosmerným ventilom.

• Ventil zabraňuje prenikaniu kyslíka do obalu a zároveň umožňuje, aby sa káva po upražení čerstvo odplynila.
• Uzáver na "zips" je spôsob, ako sa vyhnúť prelievaniu kávy do téglikov alebo nádob zo strachu, že káva zatuchne.

Praženie vám umožní pripraviť si kávu 2>Dokonalý kompromis - vďaka tomuto spôsobu praženia zachovávame prírodný charakter zŕn, ktorý odráža vlastnosti daného regiónu, botanickej odrody či spôsobu spracovania.

Vychutnajte si šťavnaté espresso aj lahodnú kávu z francúzskeho alebo kávovaru.

Kawa Ziarniasta 32 Coffee BLUE LABEL skladajúca sa z kávy Arabica 100% arabica - arabica 100% - káva zmes arabica - 100% fazuľa z Brazílie, Peru a Salvadoru. Zrná tejto kávy predstavujú najvyššiu kvalitu. Skvele sa bude hodiť do automatických kávovarov a po zomletí na správnu hrúbku bude fantastická v kávovare, kávovare alebo French Press

32 Coffee Blue Label je perfektná na prípravu espressa a čiernej kávy, poslúži aj ako základ pre lahodné cappuccino alebo latte.

Spôsob a stupeň praženia kávy je veľmi dôležitý, pri pražení kávy je veľmi veľa faktorov: šálka kávy je na 2 praženie: veľa faktorov: možno ich vo všeobecnosti rozdeliť do 3 skupín: FARMA (podmienky, botanická odroda, spôsob spracovania kávy a pod.), PRAŽENINA (spôsob praženia kávy) a PRÍPRAVA KÁVY doma (spôsob a hrúbka mletia, množstvo vody, kvalita vody atď.)

NAŠE PRAŽENIE:

Na fotografii sú zobrazené 3 stupne praženia kávy až stredné praženie

káva.   - čo znamená, že zrná v balení budú úplne suché, mierne matné. Ide o zapuzdrenie všetkých olejov v kávových zrnách, aby odrážali vlastnosti odrody kávy. Toto je jeden z rozdielov medzi praženými kávami a kávami maret, ktoré sú okrem iného tmavo pražené, aby zakryli chyby zŕn.

BRAZÍLIA

Región: Carmo de Minas

Brazília je najväčším exportérom kávy Arabica a právom sa považuje za miesto výroby vynikajúcich zŕn s vyváženou chuťou. Brazília sa nachádza v troch klimatických pásmach (rovníkové, subtropické a mierne) a má nezvyčajné podmienky na pestovanie kávy Arabica. Káva sa pestuje v Brazílii na mnohých plantážach a jej odroda kávových zŕn je zvyčajne mäkkáa má jemnú chuť, ponúka aj veľmi rozmanitú variáciu. Asi tri štvrtiny celkovej produkcie pochádzajú od malých producentov.

PERU

Región: Junin

Tretia najväčšia krajina Južnej Ameriky pestuje kávovníky už od 18. storočia. Medzi farmármi sú aj potomkovia Inkov, ktorým toto územie patrilo päťsto rokov. Dnes žijú najmä v Andách a mnohí z nich sa venujú poľnohospodárskej činnosti. 98 percent peruánskej kávy pochádza od malých farmárov. Malé plantáže sa vytvárajú a udržiavajú v zalesnených oblastiach a v náročnom teréne. Z tohto dôvodu je väčšina ich výroby ekologická a kvalitná – vysoké náklady a komplikovaná doprava priemyselných hnojív a plantážnych postrekov sú hlavným limitujúcim faktorom malých rodinných firiem. Najkvalitnejšie kávové zrná z Peru sa vyvážajú do Japonska, USA a Európy.

SALVADOR

Región:  Apaneca Ilamatepec

El Salvador je malá hornatá krajina v Tichom oceáne so subtropickým podnebím. Vo výškach nad 1500 metrov sa nachádzajú oblasti bez znečistenia. Jedným slovom - skutočný raj pre kávové kríky. Vhodné pôdy, ideálna teplota a zrážky sú prvky, ktoré „pracujú“ na úspechu tejto absolútne jedinečnej a z mnohých dôvodov nezvyčajnej kávy.