Profesionálna indukčná panvica z nehrdzavejúcej ocele, s priemerom 32 cm a objemom 4,0 l. Panvica YATO Professional Kitchen Equipment je určená pre profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Ideálne na vyprážanie všetkých druhov jedál. Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0 vyvinutej špeciálne pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou panvíc z tohto druhu ocele je až o 30 % vyššia tepelná vodivosť v porovnaní so štandardnými panvicami z ocele 304. Vyznačujú sa aj zvýšenou odolnosťou voči mechanickým poškodeniu a účinkom organických kyselín a čistiacich prostriedkov.Preto sú vhodné do umývačkya odolné voči intenzívnemu drhnutiu povrchu. Dôležité je, že panvice vyrobené z ocele 21/0 neobsahujú mangán a nikel, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.

Špeciálny dizajn dna kapsuly rovnomerne rozvádza teplo po povrchu.celý povrch dna, čo zvyšuje stupeň využitia tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko pripálenia jedla.

Špeciálna feromagnetická vložka na dne umožňuje použitie panvice YATO na akomkoľvek type sporáka, ako napríklad:

• elektrická
• indukcia
• plynová
• keramická

Bočné steny panvice sú vyrobené z hrubej ocele , udržiavanie teploty dlhšie ako štandardný riad z ocele 304. Panvice YATO používajú výnimočne masívne a nezohrievajúce, pevne namontované rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobú odolnosť používania.

• Hrúbka dna [mm]: 5,8
• Hrúbka steny [mm] : 1,0
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ 21/0
• Kapacita [l]: 4,0
• Priemer [mm]: 320
• Výška [mm]: 50