Bublinkové vafle sú upravené vafle s charakteristickou bublinkovou štruktúrou. Bublinkové vafle si získali mnoho priaznivcov po celom svete a v súčasnosti sú v Poľsku čoraz populárnejšie. V reakcii na dopyt trhu spoločnosť Emix vyvinula vynikajúcu zmes na prípravu bublinkových vaflí. Vďaka dokonale zvolenej receptúre zmesi sa naše bublinkové vafle ľahko rolujú pri zachovaní ich chrumkavosti. S Bubble Waffle Emix môžete zostaviť sladké dezerty a úžasné slané pochutiny.

Výhody použitia vaflovej zmesi:

• jednoduché použitie (vyžaduje pridanie iba dvoch ingrediencií)
• vždy správne zvolené pomery surovín na cesto
• zlepšenie práce skrátením času prípravy cesta
• opakovateľnosť a stála kvalita upečených vaflí
• získanie vaflí s dokonalou konzistenciou a chuťou
• dlhá trvanlivosť
• stabilita počas skladovania

Zloženie: pšeničná múka, cukor, sušená srvátka ( z mlieka), pšeničný škrob, glukóza, sušené vajcia, kypriace látky: difosforečnany (E450), uhličitan sodný (E500), soľ, aróma; môže obsahovať sóju.

Skladovacie podmienky: práškovú zmes skladujte na suchom a chladnom mieste, v tesne uzavretej nádobe; chráňte pred priamym slnečným žiarením, vlhkosťou a cudzími pachmi.

RECEPT

• 1000 g: VODA
• 250 g: RASTLINNÝ OLEJ
• 1000 g: ZÁKLADOVÁ ZMES

Spôsob prípravy:

• do nádoby nalejte 1000 g vody (izbovej teploty)
• pridajte 200 g rastlinného oleja (veľmi dobre poslúži repkový a slnečnicový)
• zmiešajte mokré ingrediencie a premiešajte na nízkych otáčkach
• postupne (po častiach) pridávajte základnú zmes k práškovým vaflám (1000 g)
• po pridaní celej práškovej zmesi zapnite mixér na strednú rýchlosť a dôkladne rozmixujte
• (kým sa nedosiahne jednotná konzistencia)
• wafle sa pripravujú v špeciálnom zariadení (waflovač) vyhriatom na 180°C
• čas prípravy vaflí je cca 2-3 minúty
• pred naliatím cesta treba waflovač zohriať na vhodnú teplotu
• a povrch vyhrievacej platne chrániť tenkou vrstvou tuku ( aby sa cesto nelepilo)
• sprej je perfektný na ochranu povrchu vaflovača
• li>
• tenkú vrstvu tuku môžete naniesť aj štetcom
• po každom použití odstráňte z vaflovača všetky zvyšky cesta, omrvinky a nečistoty (aby sa nepripálili)
• na získanie vaflových šišiek treba zrolovať hneď po upečení !

NUTRIČNÁ HODNOTA V 100 GRAMOCH VÝROBKU

• Energetická hodnota: 1523/359 kJ/kcal
• Tuk: 1,7 g
• vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,5 g
• Sacharidy: 76,0 g
• vrátane cukrov: 21,0 g
• Bielkoviny: 8,7 g
• Soľ : 0,16 g

Dátum spotreby: uvedený na obale, zvyčajne 5-8 mesiacov od odoslania.