• Káva Colombia Supremo 100% Arabica
• Coffee India Monsooned 100 % Arabica
• Coffee Coffee Mexico SHG EP Esmeralda 100 % Arabica

India je piatym najväčším producentom kávy vo svete. Za svoju špecifickú a jedinečnú chuť a vôňu, ktorú nenájdete v kávových zrnách z iných oblastí sveta, vďačí nielen pôde a podnebiu, ale predovšetkým procesu, ktorý je medzi odborníkmi známy ako „monzún“. Po zbere sa plodiny skladujú v skladoch špeciálne pripravených na tento účel, kde sú vystavené vlhkosti a morskému vetru (monzún). Kúra trvá približne niekoľko týždňov, počas ktorých káva získa svoju chuť a vôňu.

• Krajina pôvodu: India
• Druh: 100% Arabica
• Spracovanie: suché, monzúnové
• Vnímateľné arómy: čokoláda, karamel, tabak
• Telo/telo: celé telo
• Oblasť plodiny: Malabar
• Výška plodiny : 1100-1500 m nad morom
• Úroveň pečenia: Stredná
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 3/5

Kolumbia je druhým najväčším producentom kávy na svete a najväčším producentom pranej kávy Arabica. Kolumbia je považovaná za vynikajúce miesto na pestovanie Arabiky. Tomu napomáha rovníkové podnebie a úrodná pôda vulkanického pôvodu. Označenie Supremo zaručuje najvyššiu kvalitu kolumbijskej kávy. Je to skvelá káva s výraznou chuťou plnou čokolády a ovocno-citrusových tónov.

• Krajina pôvodu: Kolumbia
• Druh: 100% Arabica
• Pestovateľská oblasť: Cauca
• Výška pestovania: 1200-2000 mnm
• Spracovanie: mokré
• Vnímateľné arómy: čokoládovo-ovocno-citrusové
• Úroveň prepečenia: Stredná
• Kyslosť: 2/5
• Intenzita: 3/5
• Telo/telo: plné

Coffee Mexico SHG EP Esmeralda pochádza z najlepšie pestovateľskej oblasti v tejto krajine, z provincie Oaxaca. Vďaka vulkanickej pôde je tento región ideálny na pestovanie kávy. Špeciálna poloha plantáže, blízkosť Tichého oceánu a vlhká horská mikroklíma majú obrovský vplyv na proces dozrievania kávovníkov. Kávové zrná v takýchto podmienkach sú vyzretejšie a majú plnšiu chuť

• Krajina pôvodu: Mexiko
• Druh: 100% Arabica
• Oblasť pestovania: Oaxaca
• Výška pestovania: 1100-1600 m n. m.
• Spracovanie: mokré
• Citeľné arómy: orechy, med, jemne kvetinové
• Úroveň praženia: Stredná
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 4/5
• Telo/telo: celé telo

.

RASTENIE KÁVY A JEHO VÝZNAM

Praženie kávy je rozhodujúce pre chuť kávy. Existujú tri základné

stupne praženia: svetlý, stredný a tmavý.

Káva sa do pražiarne Ecelente dostáva vo forme surovej, zelenej, vysokej -kvalitné zrná.

Prazíme ju na stredný stupeň, aby sme do zŕn zapuzdreli prírodné aromatické oleje.

čo nám umožňuje odrážať vlastnosti danej odrody kávy.

p>

K akémukoľvek druhu kávových zŕn pristupujeme individuálne.

Vyberáme správny čas a teplotu, aby sme dosiahli to najlepšie.

• Udržiavanie čo najnižšej teploty
• Zaistenie maximálnej doby horenia,
• Malé množstvo zŕn na pálenie.

Toto sú kľúčové rozdiely medzi kávou z pražiarne Ecelente a kávou zo supermarketu, ktorá praží veľkoobchodné množstvá naraz.

Toto je káva, ktorá je ideálna pre automatické kávovary. Po správnom namletí bude perfektne fungovať v espresso kávovare, kávovare či French Presse a dokonca aj pri alternatívnych spôsoboch prípravy kávy, ako je Aeropress. Perfektné na prípravu espressa a čiernej kávy, ale perfektné aj na prípravu lahodného cappuccina alebo latte. Bez ohľadu na spôsob podávania určite poteší nejedného milovníka kávy.

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci pri procese praženia. Naše balenie má:

• STRUNOVÝ UZÁVERs možnosťou opakovaného otvárania a zatvárania, čo umožňuje, aby zrnká zostali dlhšie čerstvé, aróma a chuť.
• SPÄTNÝ VENTIL, ktorý umožňuje prirodzené odplynenie čerstvo praženej kávy.
• PLOCHÝ ZÁKLAD obalu, ktorý umožňuje stabilné státie, čím sa zabráni rozliatiu vzácne kávové zrná

Dátum praženia nájdete na obale. Aby ste si po otvorení naplno užili čerstvosť kávy a jej bohatú arómu, odporúčame ju vypiť do 4 týždňov. Produkt je z výroby zapečatený a zachováva si svoju plnú chuť dva roky.

Nezabudnite! Kávu skladujte tesne uzavretú na tmavom a suchom mieste.