Kura Tikka Masala TREK'N EAT

Kód: 30202011

Popis:

Kuracie Tikka Masala je jedlo pochádzajúce z indickej a pakistanskej kuchyne, ktoré sa tradične pripravuje v peci tandoor. Pozostáva z kúskov pečeného kuracieho mäsa, marinovaného v jogurte a exotickom korení, podávané s ryžou a pikantnou paradajkovou omáčkou. Bezlepková verzia tohto jedla, ktorú vytvorila značka Trek'n Eat, obsahuje všetky tieto tradičné ingrediencie, ktoré zaisťujú jeho autentickú chuť. Jedlo vám umožní zažiť dych indického Tádž Mahalu bez ohľadu na to, na ktorom kontinente sa nachádzate.

Vďaka vhodnému vyváženiu pomeru bielkovín a sacharidov vám produkt pomôže plne zregenerovať aj po najvyčerpávajúcejšia výprava. Vďaka procesu lyofilizácie má dlhú trvanlivosť a je ľahký, takže vám umožní dodatočne zoštíhliť vašu batožinu, čo je dôležité najmä na cestách, kde sa počíta každý gram na chrbte. Pokrm je navyše pripravený čo najjednoduchšie a najrýchlejšie (stačí ho zaliať vriacou vodou), no napriek tomu si zachová plnú chuť a vizuálne hodnoty, ktoré sa v tomto smere vyrovnajú tradične pripravovanému jedlu. Výrobok neobsahuje lepok, umelé farbivá, zvýrazňovače chuti ani konzervačné látky.

Technické údaje:

- čistá hmotnosť ( g) : 150;

- hmotnosť hotového jedla (g): 470;

- energetická hodnota (kcal): 566;

Výživová hodnota na 100 g sušiny:

Energetická hodnota (kJ) | (kcal): 1581 | 377

Sacharidy (vrátane cukrov) (g): 58,4 (7,9)

Tuky (vrátane nasýtených) (g: )8,0 (0,7) )

Proteíny (g): 17,2

Vláknina (g): 2,2

Soľ (g): 2,6

Zložky:

Ryža dlhozrnná, kuracie mäso – 15 %, slnečnicový olej v prášku (obsahuje mlieko, E551), paradajkový prášok, zmes korenia (obsahuje zeler), srvátkový proteínový koncentrát, modifikovaný škrob, zemiaková múka , maltodextrín, cibuľa, paradajky, kvasnicový extrakt, petržlen, zázvor, paprika, soľ, čili prášok, cesnakový prášok, korenie, prírodná aróma. Mäso sušené mrazom: 22 g (ekvivalent približne 78,7 g čerstvého mäsa).

Alergény:

Mlieko , zeler .

Spôsob prípravy:

Nalejte vriacu vodu priamo do nádoby až po plniacu čiaru (320 ml ), dôkladne premiešajte, zatvorte balenie a počkajte 8 minút.

Mrazením sušené jedlá boli pôvodne vyvinuté pre vesmírny priemysel, ale úspešne sa používajú aj v outdoorovom priemysle veľa rokov. Cestovatelia ich ocenia najmä pre možnosť získať chutné jedlo, ktoré spĺňa nutričné ​​požiadavky, mimoriadne jednoduchým spôsobom (jedlá značky Trek'n Eat sú prakticky hotové – stačí ich len naliať s vodou, zvyčajne vriacou vodou). Sú oceňované aj pre ich extrémne nízku hmotnosť, vďaka čomu máte batožinu čo najľahšiu a najmenšiu.

Lyofilizácia je proces dehydratácie potravín pri nízkej teplote. Ide o zmrazenie produktu a následné odstránenie čiastočiek ľadu z neho sublimáciou. Ide teda o opak bežných spôsobov odparovania vody pomocou tepla. Je však účinnejšie ako tradičné spôsoby sušenia, pretože umožňuje, aby si potraviny zachovali viac vitamínov a živín, a navyše má dlhšiu trvanlivosť (lyofilizáciou sa z potravín odstráni až 98 % vody, zatiaľ čo tradičné sušenie odstráni len 70- 80 % vody). Vďaka použitiu nízkych teplôt pri spracovaní umožňuje lyofilizácia zachovať vynikajúcu kvalitu potravín. Potravinám umožňuje zachovať si správnu farbu, vôňu, vitamíny, nutričné ​​hodnoty a vo veľkej miere aj tvar. Vďaka nej je tiež možné odstrániť väčšinu mikrobiologických nečistôt a - vďaka veľmi nízkej vlhkosti - zaručiť vysokú ochranu pred vznikom nežiaducej mikroflóry (potraviny sú konzervované bez použitia konzervačných látok). Tento proces tiež šetrí veľa plynu a vody, takže konzumácia lyofilizovaných jedál je prospešná pre životné prostredie.