Rizoto zo záhradnej zeleniny TREK'N EAT

Kód: 30404029

Popis:

Záhradné zeleninové rizoto je vegetariánske jedlo, ktoré bude výbornou alternatívou k tradičnému rizotu – jedlu zo severotalianskej kuchyne. Verzia v podaní Trek'n Eat okrem ryže obsahuje veľké množstvo záhradnej zeleniny, ako je mrkva, hrášok, paradajky a cibuľa. Súčasťou jedla je aj fava fazuľa, ktorá poskytuje mnoho cenných minerálov, ako je draslík, horčík a vápnik. Fazuľa obsahuje aj vlákninu, ktorá je dôležitá pre dobré trávenie.

Vďaka vhodnému pomeru bielkovín a uhľohydrátov vám produkt pomôže úplne sa zotaviť aj po tej najnamáhavejšej výprave. Vďaka procesu lyofilizácie má dlhú trvanlivosť a je ľahký, takže vám umožní dodatočne zoštíhliť vašu batožinu, čo je dôležité najmä na cestách, kde sa počíta každý gram na chrbte. Pokrm je navyše pripravený čo najjednoduchšie a najrýchlejšie (stačí ho zaliať vriacou vodou), no napriek tomu si zachová plnú chuť a vizuálne hodnoty, ktoré sa v tomto smere vyrovnajú tradične pripravovanému jedlu. Výrobok neobsahuje lepok, umelé farbivá, zvýrazňovače chuti ani konzervačné látky.

Parametre:

- čistá hmotnosť (g ): 160

- hmotnosť hotového jedla (g): 540

- energetická hodnota (kcal): 637;

Výživová hodnota na 100 g suchého produktu :

Kalórie (kJ | kcal)1665 | 398

Sacharidy (vrátane cukrov) (g): 63,1 (9,6)

Tuky (vrátane nasýtených) (g): 11,1 (3,3) )

Proteíny (g): 9,6

Vláknina (g): 3,2

Soľ (g): 3,4

Zložky:

Ryža guľatozrnná – 37 %, vegánska omáčka, zmes zeleniny v rôznych pomeroch (fava fazuľa, paradajky, cibuľa, hrášok, mrkva, zeler) – 20 %, maltodextrín, smotanový prášok, srvátkový proteínový koncentrát, slnečnicový olej v prášku (obsahuje mlieko, E551), modifikovaný škrob, zemiaková múka, zmes korenia (obsahuje zeler), kvasnicový extrakt, cukor, kyselina citrónová, soľ, korenie, prírodná aróma.

Alergény:

Mlieko, zeler.

Spôsob prípravy:

Nalejte vriacu vodu priamo do nádoby až po plniacu čiaru (380 ml), dôkladne premiešajte, uzavrite balenie a počkajte 10 minút.

Mrazením sušené jedlá boli pôvodne vyvinuté pre vesmírny priemysel, ale už mnoho rokov sa úspešne používajú aj v outdoorovom priemysle. Cestovatelia ich ocenia najmä pre možnosť získať chutné jedlo, ktoré spĺňa nutričné ​​požiadavky, mimoriadne jednoduchým spôsobom (jedlá značky Trek'n Eat sú prakticky hotové – stačí ich len naliať s vodou, zvyčajne vriacou vodou). Sú oceňované aj pre ich extrémne nízku hmotnosť, čo vám umožní udržať vašu batožinu čo najľahšiu a najmenšiu.

Lyofilizácia je proces dehydratácie potravín pri nízkej teplote. Ide o zmrazenie produktu a následné odstránenie čiastočiek ľadu z neho sublimáciou. Ide teda o opak bežných spôsobov odparovania vody pomocou tepla. Je však účinnejšie ako tradičné spôsoby sušenia, pretože umožňuje, aby si potraviny zachovali viac vitamínov a živín, a navyše má dlhšiu trvanlivosť (lyofilizáciou sa z potravín odstráni až 98 % vody, zatiaľ čo tradičné sušenie odstráni len 70- 80 % vody). Vďaka použitiu nízkych teplôt pri spracovaní umožňuje lyofilizácia zachovať vynikajúcu kvalitu potravín. Potravinám umožňuje zachovať si správnu farbu, vôňu, vitamíny, nutričné ​​hodnoty a vo veľkej miere aj tvar. Vďaka nej je tiež možné odstrániť väčšinu mikrobiologických nečistôt a - vďaka veľmi nízkej vlhkosti - zaručiť vysokú ochranu pred vznikom nežiaducej mikroflóry (potraviny sú konzervované bez použitia konzervačných látok). Tento proces tiež šetrí veľa plynu a vody, takže konzumácia lyofilizovaných jedál je prospešná pre životné prostredie.