Sada kávových zŕn 2x1kg Etiópia + Kolumbia 100% Arabica - čerstvo pražená

Káva je vždy čerstvo pražená (max. 24 hodín pred odoslaním).

Káva je vždy čerstvo upražená. b>

Sme malá rodinná pražiareň s remeselnou pecou a štýlom praženia.

Vždy kupujeme tú najčerstvejšiu úrodu kávových zŕn – pocítite ten rozdiel.

Ethiopia Djimmah Coffee100% Arabica

Ethiopia Djimmah Coffee rastie v južnej časti Etiópie v regióne Kaffa. Slovo káva, dnes známe vo všetkých kútoch sveta, pochádza z jej názvu. Divokosť tejto kávy sa prejavuje v špecifickej, bohatej chuti s vínovými a ovocnými akcentmi a výraznou arómou. Za pozornosť stojí aj fakt, že zrná tejto kávy sa mierne líšia od ostatných – o niečo menšie. To naznačuje divoký, originálny charakter tejto kávy.

Coffee Colombia Supremo 100% Arabica

Columbia je druhým najväčším producentom kávy na svete a najväčším producentom pranej kávy Arabica. Kolumbia je považovaná za vynikajúce miesto na pestovanie Arabiky. Tomu napomáha rovníkové podnebie a úrodná pôda vulkanického pôvodu. Označenie Supremo zaručuje najvyššiu kvalitu kolumbijskej kávy. Je to skvelá káva s výraznou chuťou plnou čokolády a ovocno-citrusových tónov.

Krajina pôvodu: Etiópia

• Kvalita: 100% Arabica
• Spracovanie: mokré
li>
• Vnímateľné arómy: citrusové plody, horká čokoláda, kvety
• Telo/telo: plné telo
• Pestovateľská oblasť: Kaffa
• Pestovateľská výška: 1650 -2000 m nad morom
• li>
• Úroveň pečenia: Stredná
• Kyslosť: 3/5
• Intenzita: 3/5

Krajina pôvodu: Kolumbia

• Druh: 100% Arabica
• Pestovateľská oblasť: Cauca
• Výška pestovania: 1200-2000 m n. li>
• Spracovanie: mokré
• Vnímateľné arómy: čokoláda-ovocná-citrus
• Stupeň praženia: stredný
• Kyslosť: 2/5
• Intenzita: 3/5
• Telo/telo: celé telo

RÝCHLOSŤ KÁVY A JEJ VÝZNAM

Pre chuť kávy je rozhodujúce praženie kávy. Existujú tri základné stupne praženia: svetlý, stredný a tmavý.

AKO V NAŠEJ PRAŽIARNI RASTIVÁME KÁVU?

Káva sa do pražiarne Ecelente dostáva v podobe surových, zelených, kvalitných zŕn. Pražíme na stredný stupeň, aby sa vo fazuli uzamkli prírodné aromatické oleje. To vám umožní odrážať vlastnosti danej odrody kávy. Ku každému druhu zrnkovej kávy pristupujeme individuálne. Vyberáme správny čas a teplotu, aby sme dosiahli to najlepšie.

Máme svoje 3 pravidlá!

• udržiavanie najnižšej možnej teploty,
• zabezpečenie maximálne dlhého času praženia,
• malé množstvo zŕn na praženie.

Toto sú kľúčové rozdiely medzi káva z pražiarne Ecelente a kávových supermarketov, ktoré pražia veľkoobchodné množstvá naraz.

Metódy prípravy:

Toto je káva, ktorá je ideálna pre automatické kávovary. Po správnom namletí bude perfektne fungovať v espresso kávovare, kávovare či French Presse a dokonca aj pri alternatívnych spôsoboch prípravy kávy, ako je Aeropress. Perfektné na prípravu espressa a čiernej kávy, ale perfektné aj na prípravu lahodného cappuccina alebo latte. Bez ohľadu na spôsob podávania určite poteší nejedného milovníka kávy.

Najlepší obal = maximálna čerstvosť!

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci pri procese praženia. Naše balenie má:

• STRUNOVÝ UZÁVERs možnosťou opakovaného otvárania a zatvárania, čo umožňuje, aby zrnká zostali dlhšie čerstvé, aróma a chuť.

• SPÄTNÝ VENTILktorý umožňuje prirodzené odplynenie čerstvo praženej kávy.

• PLOCHÁ ZÁKLADNAobalu, ktorý umožňuje stabilné státie, čo pomáha predchádzať rozsypaniu vzácnych kávových zŕn.

Káva z pražiarne Ecelente je čerstvo pražená.

Kávu pražíme iba vtedy, keď dostaneme naň objednávku.

Dátum praženia nájdete na obale. Aby ste si po otvorení naplno užili čerstvosť kávy a jej bohatú arómu, odporúčame ju vypiť do 4 týždňov.

Továrensky uzavretý produkt si zachová svoju plnú chuť dva roky.

Pamätajte! Kávu skladujte tesne uzavretú na tmavom a suchom mieste.