Sada nožov v bloku DECO BLACK - dokonalá ostrosť a presnosť

Rada kuchynských nožov 991A je venovaná priaznivcom moderného dizajnu, ktorí oceňujú vysokú kvalitu nakupovaných produktov. Charakteristickými prvkami série Deco Black sú špeciálne symboly, ktoré označujú použitie konkrétneho noža. Vďaka tomu je výber veľmi jednoduchý a rýchly. Nože Deco Black budú perfektné bez ohľadu na to, či potrebujete krájať mäso, chlieb, zeleninu alebo ovocie. Dokonalá ostrosť zaisťuje presnosť a jednoduché použitie.

Rada 991A Deco Black pozostáva z nožovvyrobených z najkvalitnejšej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s prídavkom chrómu (zvyšuje odolnosť proti korózii), molybdén (znižuje krehkosť). oceľ) a vanád (zvyšuje odolnosť proti oderu).

Tvrdosť čepele noža Deco Black na stupnici Rockwell je 53-55 HRC. Rockwellova stupnica udáva schopnosť udržať ostrosť po danú dobu a testuje odolnosť čepele voči mechanickému poškodeniu a preťaženiu. Tvrdé nože zostávajú ostré po dlhú dobu, ale je ťažšie ich brúsiť, sú menej pružné a náchylnejšie na praskliny a triesky. Každý nôž by mal byť tuhý, aby presne krájal rôzne suroviny, no na druhej strane musí byť dostatočne pružný, aby sa nezlomil pri zmene uhla rezu alebo pri použití vysokého tlaku. Vo väčšine prípadov je tvrdosť kuchynských nožov 52 stupňov HRC, pričom 57-58 HRC znamená tvrdú oceľ. Tvrdosť čepele kuchynských nožov Gerlach bola upravená tak, aby zabezpečila extrémne presné a ostré rezanie a zároveň minimalizovala pravdepodobnosť zlomenia čepele pri intenzívnom používaní.

Model bol vybavený ergonomickou , protišmyková rukoväť z odolného ABS plastu. .

Všetky nože z rady Deco Black majú pomocné symboly na rukoväti, ktoré označujú funkciu konkrétneho nástroj.

Súprava je k dispozícii s blokom z dubového dreva. Dokonale zapadne do dekorácie každej kuchyne.

Aby ste si spoľahlivosť a štýlový vzhľad kuchynských nožov Gerlach užívali čo najdlhšie, odporúčame ich umývať ručne.

Umývanie nože v umývačke riadu môžu v dôsledku vysokej teploty vody a pôsobenia chemikálií viesť k trvalému poškodeniu čepele a rukoväte nožov.

Rada obsahuje päť nožov s rôznymi funkciami v závislosti od ich povrchovej úpravy a veľkosti. Budú perfektné na krájanie paradajok, strúhanie šalátu alebo krájanie mäsa.

Sada obsahuje:

• Šéfkuchársky nôž 8" (20 cm) - základný nástroj v kuchyni, ideálny na sekanie mnohých surovín.
• Nôž na chlieb 8" (20 cm) -  vyznačuje sa charakteristickými zubami, ktoré uľahčujú krájanie chleba.
• Univerzálny kuchynský nôž 8" (20 cm) - univerzálny nástroj, najlepšie na krájanie mäsa alebo údenín.
• Univerzálny kuchynský nôž 5" (12,5 cm) - malý rezací nôž.
• Nôž na zeleninu 4" (10 cm) - možno použiť ako škrabku na zeleninu.