Brazílska žltá zrnková bourbonská káva 200 g – 100 % Arabica – čerstvo pražená

Káva je vždy čerstvo pražená (max. 24 hodín pred odoslaním).

Káva je vždy čerstvo upražená. b>

Sme malá rodinná pražiareň s remeselnou pecou a štýlom praženia.

Vždy kupujeme tú najčerstvejšiu úrodu kávových zŕn – pocítite ten rozdiel.

Brazílska káva Žltý Bourbon 200g 100% Arabica

Brazília je najväčším producentom kávy na svete. Žltá káva Bourbon je brazílskou kráľovnou Arabiky. Pochádza z plantáže Fazenda Rainha. Brazil Yellow Bourbon je káva spracovaná medovou metódou. Kávové čerešne z tejto oblasti sú žlté, nie červené ako ostatné Arabiky. Z tohto dôvodu sa odroda vyznačuje celou škálou chutí mandlí, arašidového masla a medu s nádychom osviežujúcich citrusov. Intenzívna s veľmi nízkou kyslosťou a prirodzenou sladkosťou, s mierne ovocnou vôňou.

Krajina pôvodu: Brazília

• Druh: 100% Arabica
• Oblasť pestovania: São Sebastião da Grama
• Výška pestovania: 1150-1350 m n. m.
• Spracovanie: dužina natural/med
• Úroveň praženia: stredná
• Vnímateľné arómy: sladká čokoláda, pomaranč, oriešky
• Telo/telo: plné
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 4/5

RASTENIE KÁVY A JEHO VÝZNAM

Praženie kávy je pre chuť kávy kľúčové. Existujú tri základné stupne praženia: svetlý, stredný a tmavý.

AKO V NAŠEJ PRAŽIARNI RASTIVÁME KÁVU?

Brazílska káva Yellow Bourbon putuje do pražiarne Ecelente v podobe surovej, zelenej, vysokokvalitnej fazuľa.

Opražíme ju na stredný stupeň, aby sa do zrna uzavreli prírodné aromatické oleje. To vám umožní odrážať vlastnosti danej odrody kávy. Ku každému druhu zrnkovej kávy pristupujeme individuálne. Vyberáme správny čas a teplotu, aby sme dosiahli to najlepšie.

Máme svoje 3 pravidlá!

• udržiavanie najnižšej možnej teploty,
• zabezpečenie maximálne dlhého času praženia,
• malé množstvo zŕn na praženie.

Toto sú kľúčové rozdiely medzi káva z pražiarne Ecelente a kávových supermarketov, ktoré pražia veľkoobchodné množstvá naraz.

Metódy prípravy:

Brazil Yellow Bourbon je káva, ktorá je ideálna pre automatické kávovary. Po správnom namletí bude perfektne fungovať v espresso kávovare, kávovare či French Presse a dokonca aj pri alternatívnych spôsoboch prípravy kávy, ako je Aeropress. Perfektné na prípravu espressa a čiernej kávy, ale perfektné aj na prípravu lahodného cappuccina alebo latte. Bez ohľadu na spôsob podávania určite poteší nejedného milovníka kávy.

Najlepší obal = maximálna čerstvosť!

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci pri procese praženia. Naše balenie má:

• STRUNOVÝ UZÁVIERKA s možnosťou opakovaného otvárania a zatvárania, čo umožňuje zrnkám zostať dlhšie čerstvé, arómu a chuť.

• SPÄTNÝ VENTIL ktorý umožňuje prirodzené odplynenie čerstvo praženej kávy.

• PLOCHÁ ZÁKLADNA obalu, ktorý umožňuje stabilné státie, čo pomáha predchádzať rozsypaniu vzácnych kávových zŕn.

Káva z pražiarne Ecelente je čerstvo pražená.

Kávu pražíme iba vtedy, keď dostaneme naň objednávku.

Dátum praženia nájdete na obale. Aby ste si po otvorení naplno užili čerstvosť kávy a jej bohatú arómu, odporúčame ju vypiť do 4 týždňov.

Továrensky uzavretý produkt si zachová svoju plnú chuť dva roky.

Pamätajte! Kávu skladujte tesne uzavretú na tmavom a suchom mieste.