Špecialita z guatemalských kávových zŕn 200 g – 100 % Arabica – čerstvo pražená

Káva je vždy čerstvo pražená (max. 24 hodín pred odoslaním).

Sme malá rodinná pražiareň s remeselnou pecou a štýlom praženia.

Vždy kupujeme tú najčerstvejšiu úrodu kávových zŕn – vy pocítite rozdiel.

Káva Guatemala Antigua SHB 200g 100% Arabica

Guatemala je jednou z krajín, ktoré produkujú najlepší druh kávy. Údolie Antigua, odkiaľ naša káva pochádza, má vulkanickú, veľmi ekologickú pôdu a mierne podnebie, ktoré podporuje rovnomerné dozrievanie ovocia. Fazuľa, ktorá sa dlho suší na slnku, vydáva hneď po uvarení jedinečnú arómu. Káva Antigua SHB z Guatemaly bude hitom pre milovníkov kávy. Nedá sa porovnať so žiadnou inou, pretože je jediná svojho druhu..

Krajina pôvodu: Guatemala

• Druh: 100% Arabica
• Oblasť pestovania: Huehuetenango
• Výška pestovania: 1500-1700 m n. m.
• Spracovanie: mokré
• Citeľné arómy: javorový sirup, orech, med
• Úroveň praženia: Stredná
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 3/5
• Telo/telo: plné

RASTENIE KÁVY A JEHO VÝZNAM

Praženie kávy je pre chuť kávy kľúčové. Existujú tri základné stupne praženia: svetlý, stredný a tmavý.

AKO V NAŠEJ PRAŽIARNI RAŠTÍME KÁVU?

Káva Guatemala Antigua putuje do pražiarne Ecelente v podobe surových, zelených, vysokokvalitných zŕn . Pražíme na stredný stupeň, aby sa vo fazuli uzamkli prírodné aromatické oleje. To vám umožní odrážať vlastnosti danej odrody kávy. Ku každému druhu zrnkovej kávy pristupujeme individuálne. Vyberáme správny čas a teplotu, aby sme dosiahli to najlepšie.

Máme svoje 3 pravidlá!

• udržiavanie najnižšej možnej teploty,
• zabezpečenie maximálne dlhého času praženia,
• malé množstvo zŕn na praženie.

Toto sú kľúčové rozdiely medzi káva z pražiarne Ecelente a kávových supermarketov, ktoré pražia veľkoobchodné množstvá naraz.

Spôsoby prípravy:

Guatemala je káva, ktorá je ideálna pre automatické kávovary. Po správnom namletí bude perfektne fungovať v espresso kávovare, kávovare či French Presse a dokonca aj pri alternatívnych spôsoboch prípravy kávy, ako je Aeropress. Perfektné na prípravu espressa a čiernej kávy, ale perfektné aj na prípravu lahodného cappuccina alebo latte. Bez ohľadu na spôsob podávania určite poteší nejedného milovníka kávy.

Najlepší obal = maximálna čerstvosť!

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci pri procese praženia. Naše balenie má:

• STRUNOVÝ UZÁVERs možnosťou opakovaného otvárania a zatvárania, čo umožňuje, aby zrnká zostali dlhšie čerstvé, aróma a chuť.
• SPÄTNÝ VENTILktorý umožňuje prirodzené odplynenie čerstvo praženej kávy.
• PLOCHÁ ZÁKLADŇAbalenie umožňuje stabilné umiestnenie, čím sa zabráni rozliatiu vzácnej kávy fazuľa

Kávy z pražiarne Ecelente sú čerstvo pražené.

Kávu pražíme, až keď dostaneme objednávku.

Dátum praženia môže byť nájdete na obale. Aby ste si po otvorení naplno užili čerstvosť kávy a jej bohatú arómu, odporúčame ju vypiť do 4 týždňov.

Továrensky uzavretý produkt si zachová svoju plnú chuť dva roky.

Pamätajte! Kávu skladujte tesne uzavretú na tmavom a suchom mieste.