Stav produktu: NOVINKA

Kokosové mlieko je rastlinný nápoj získavaný z kokosovej dužiny. Má mnoho nutričných a zdravotných výhod, vrátane:

Obsahuje mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcomktoré telo strávi a absorbuje rýchlejšie ako mastné kyseliny s dlhým reťazcom, čo môže pomôcť pri chudnutí.

Je bohatý na laurát sodný, ktorý má antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti.

Obsahuje vitamíny a minerályako železo, horčík, fosfor, draslík a vitamín C.

Môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi kvôli obsahu vlákniny.

Pomáha udržiavať zdravú pokožku a vlasyvďaka obsahu mastných kyselín a vitamínov.

Môže pomôcť zlepšiť trávenie vďaka obsahu vlákniny a ľahko stráviteľných živín.

Zloženie: kokosový extrakt 86 %, voda , stabilizátor: E466, emulgátor: E435.

Výživové hodnoty (v 100g/100ml) výrobku:Energetická hodnota 710 kJ/172 kcal

Tuky 17 g

Sacharidy 3 g vrátane cukrov 2,1 g

Proteín 1 g

Soľ 0,04 g

vrátane nasýtených mastných kyselín 17 g

Kokosové mlieko má mnoho využití vo varení aj v kozmetike.

Tu je niekoľko príkladov:

V kuchyňa: Kokosové mlieko je obľúbenou ingredienciou v ázijskej a africkej kuchyni. Môže sa použiť ako základná prísada do karí, polievok, omáčok a dezertov. Môže sa pridať aj do smoothies, koktailov a nápojov.

Pečivo: Kokosové mlieko možno použiť do pečiva, ako sú koláče, sušienky, muffiny a chlieb. Dodá exotickú chuť a vôňu.

Nápoje: Kokosové mlieko možno použiť ako alternatívu kravského mlieka do kávy, čaju a iných nápojov.

Energetické nápoje: Kokosové mlieko možno použiť na prípravu energetických nápojov a izotonických nápojov, ktoré pomáhajú hydratovať organizmus.

Tu je niekoľko jednoduchých receptov na jedlá s kokosovým mliekom:

Krevety v kokosovej omáčke:

Zloženie: 1 polievková lyžica kokosového oleja, 1 nakrájaná cibuľa, 2 strúčiky nasekaného cesnaku, 1 lyžička kari, 400 ml kokosového mlieka, 500 g olúpaných a očistených kreviet, limetová šťava, soľ a korenie podľa chuti.

Príprava: Vo veľkom hrnci rozohrejeme kokosový olej a opražíme na ňom cibuľu a cesnak do mäkka. Pridajte kari a smažte asi minútu. Prilejeme kokosové mlieko a na miernom ohni varíme asi 10 minút. Pridajte krevety a varte, kým nie sú ružové a dobre zuhoľnatené. Zmiešajte limetkovú šťavu, soľ a korenie. Podávame s ryžou.Mangový kokosový krém:

Zloženie: 1 plechovka kokosového mlieka, 1 mango olúpané a nakrájané na kocky, 2 lyžice medu, 1 lyžička limetkovej šťavy.

Príprava: Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka. Necháme asi hodinu vychladnúť v chladničke. Podávame s ovocím.

Smotanová polievka z tekvice a kokosového mlieka:

1 polievková lyžica kokosového oleja, 1 nakrájaná cibuľa, 2 strúčiky nasekaného cesnaku, 1 kg ošúpanej tekvice a nakrájame na kocky, 400 ml kokosového mlieka, 500 ml zeleninového bujónu, soľ a korenie podľa chuti.

Príprava: Vo veľkom hrnci rozohrejeme kokosový olej a opražíme na ňom cibuľu a cesnak do mäkka. Pridáme tekvicu a opekáme asi 5 minút. Pridáme kokosové mlieko a zeleninový vývar. Varte na miernom ohni asi 30 minút, kým tekvica nezmäkne. Miešajte do hladka. Podávame s opraženými tekvicovými semienkami.