Ozdobné balenie obsahuje 12 ceremoniálnych kakaových koliesok. Každý z nich má logo lietajúceho andského kondora – národný symbol Peru.

Plátky majú optimálnu gramážna prípravu dvoch slabších alebo jednej silnejšej šálky „nápoja bohov“ (recept nižšie). Vďaka „on-the-go“ fóliovému baleniu si ho môžete vziať so sebou a zjesť namiesto sladkého snacku ako 100% horkú čokoládu v práci, po tréningu alebo na cestách.

Ak kliknete na všetky položky predajcu, nájdete aj iné druhy kakaa z rôznych krajín Južnej Ameriky, v blokoch aj v prášku.

Na stránke na konci tejto ponuky je krátky popis chutí nášho latinskoamerického ceremoniálneho kakaa.

Kakaové bôby, z ktorých vyrábame Ceremoniálne kakao pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. Po zbere sa fermentuje a suší na slnku a následne sa lúpe a drví, čím vzniká tzv hroty.

Po zomletí má výsledná kakaová hmota až 52 % tuku, ktorý sa nazýva kakaové maslo. Na odlíšenie od bežne používaného odstredeného a mletého kakaa s obsahom tuku 10-15% sa neodtučnené a nealkalizované kakao nazýva ceremoniálne.

Ceremoniálne kakao sa vyrába v našej biocertifikovanej výrobe závod neďaleko Varšavy. Ponúkame ich aj vo forme tabliet (100-150-160 g) a prášku (170, 285, 400 g).

Základom našej technológie je moderný proces kryogénneho mletia hrotov a kakaové bôby (pri .-80°C). Len tento spôsob spracovania citlivého rastlinného materiálu umožňuje získať polotovar vo forme veľmi jemného prášku, ktorý si zachováva všetky cenné živiny a tiež pôvodnú chuť a typickú vôňu tej najkvalitnejšej suroviny .

V štádiu technologického spracovania teplota suroviny nepresahuje 43°C (aby boli dodržané obmedzenia pre RAW potravinové produkty).

Na získanie andského „nápoja bohov“ (el elixir de los Dioses) stačí rozdrviť 1/2 alebo celý kakaový kotúč, zaliať šálkou horúcej vody a variť za miešania asi 10 minút na veľmi nízkej teplote.

Naše kakao má vysokú energetickú hodnotu až 580 kcal/100 g a je ketogénnym produktom. Namiesto jedla stačí vypiť kakaový nápoj s porciou 30 g kakaa, aby ste sa cítili sýti na niekoľko hodín.

Hlavnou výhodou kakaa sú jeho mimoriadne nutričné ​​vlastnosti v kombinácii s zvýšenie hladiny serotonínu v tele ihneď po jeho konzumácii. Serotonín je neurotransmiter pôsobiaci v mozgu, ktorý je zodpovedný za zlepšenie koncentrácie a nálady a dodáva optimizmus v čase vyčerpania a stresu.

Zloženie

100% organické surové drvené kakaové bôby* ( tzv. nibs) kryogénne mleté ​​(odroda Criollo 70 %, Trinitario + Forastero 30 %).

Výrobok neobsahuje konzervačné látky, lepok a geneticky modifikované zložky (GMO).

Kliknutím na všetky položky predajcu zobrazíte našu kompletnú ponuku Slávnostného kakaového prášku a tabliet z nižšie uvedeného zoznamu!