Dilmah Ran Watte  cejlónsky čierny čaj z jedného regiónu

Cejlónsky čierny čaj „z jedného regiónu“.

125 g sypaného čaju v plechovke.

Dilmah Ran Watte je vysoko pestovaný čaj. Pochádza zo „strechy raja“ (Cejlón sa často nazýva „rajský ostrov“), zbierame ho v nadmorskej výške nad 1 800 m n. v horskej oblasti Nuwara Eliya. Čaje odtiaľto sú medzi cejlónskymi čajmi tým, čo šampanské medzi francúzskymi vínami. Elegantný čaj s citrusovými nuansami. Ľahké, jemné, s príjemnou, miernou dochuťou. Jeho nálev vás poteší veľmi živou, prenikavou a osviežujúcou vôňou. Odporúčame ho ku všetkým koláčom, koláčom a sušienkam.

Zloženie a návrhy na prípravu

Zloženie:  Cylonský čierny čaj (vysoko pestovaný FBOP list), bez prísad .

Sila čaju: Jemná.

List: FBOP – Kvetinová pomarančová kôra.

Pochádza z prvých dávok zvinutých listov a obsahuje značné množstvo listových pukov.

Farba:Svetlá, hnedo-žltá so zeleným odtieňom.

Aróma:Dymové tóny, moka, kvety a suché listy.

Chuť: Osviežujúca, ľahká. Stopová horkosť.

Doplnky: Najlepšie bez prísad.

Čas dňa: Celý deň.

Spoločník: Ľahké sendviče, ľahké koláčiky, muffiny.

Pokyny na prípravu: Jednu vrchovatú čajovú lyžičku (2g) zalejte 220 ml čerstvo prevarenej vriacej vody. čaju. Lúhujte 3-5 minút v závislosti od preferovanej sily nálevu.

Pokyny na skladovanie:V záujme zachovania čerstvosti a prírodných vlastností Dilmahu skladujte čaj v čistom na suchom mieste bez cudzích pachov a v tesnom obale. Najlepšie v chladničke.

Krajina pôvodu:Srí Lanka (predtým Cejlón).

Krajina pôvodu hlavnej zložky: b> Srí Lanka (predtým Ceylon).

Dilmah Watte Single Region Tea

Merrill J.Fernando vytvoril túto sériu čajov v roku 2002 po takmer piatich rokoch dlhých degustácií čajov vzorky z mnohých cejlonských plantáží, čo je v úplnom rozpore s trendom v čajovom priemysle.

Dilmah Watte Single Region Teas sú štyri čaje z 18 čajových záhrad Dilmah, ktoré sa nachádzajú v štyroch najdôležitejších regiónoch na Cejlóne. Každý čaj v kolekcii sa vyznačuje farbou, buketom vôní a chuťou – to všetko spolu vytvára plnosť toho, čo Cejlón ponúka milovníkom čaju.

Ran Watte(viac ako 1 800 m nad morom, oblasť Nuwara Eliya), produkuje ľahký, jemný nálev so zlato-oranžovou farbou;

Uda Watte (1220 – 1525 m nad morom, oblasť Dimbula ), je o niečo silnejšia a aromatickejšia;

Meda Watte (610 – 925 m nad morom, oblasť Kandy), má výraznú chuť, hlbokú vôňu a tmavú farbu ;

Yata Watte (do 305 m nad morom, oblasť Galle), ťažká, dokonca krémová chuť a esenciálna farba;

Kúzlo čaju spočíva v jeho prirodzenej rozmanitosti.

Čierna, červená, zelená a biela – všetky čaje Dilmah rastú v rytme prírody. V horách alebo pri oceáne, na tropickom slnku alebo v lijáku. Niekedy sa zbierajú v chladné rána a niekedy v horúce popoludnia. A to je dôvod, prečo niektoré majú výraznú chuť, zatiaľ čo iné majú veľmi ľahkú. Líšia sa aj farbami nálevov – hnedá, oranžová alebo aj svetložltá.

Čaje dilmah sú darom prírody, ktorý plne oceňujeme. V správnom momente lístky otrháme, spracujeme ich tradičnými osvedčenými metódami a pevne zabalíme, aby sme do varenia ochránili to najlepšie v nich.

Naše čaje obsahujú iba mladé, ručne zbierané lístky z ker.dávajúci najchutnejší nálev. Pomocou tradičných výrobných metód získavame a zachovávame ich prirodzené vlastnosti a používame vhodné balenie na ochranu toho najlepšieho, čo je v čaji až do varenia.

Rodina Fernando je skutočným čajovým nadšencom.

Napíšu naň tému knihy, vytvárajú pomocou nej recepty a vedú degustačné kurzy. Predovšetkým pestujú čajové záhrady a vyrábajú vlastný čaj Dilmah. Robia to s rešpektom k prírode, a preto je taká svieža a bohatá na chute.

Merrill, Dilhan a Malik Fernando nielen vyrábajú čaj, ale aj posilňujú putá medzi človekom a svetom okolo neho. . Poslaním nadácie Dilmah Conservation je zachovať rytmus prírody – chrániť miestnu prírodu, ktorej súčasťou sú aj kríky cejlónskeho čajovníka.