Bambusová múka - Bambusová vláknina 500g

Ideálne pre keto, vegánsku a vegetariánsku stravu!

• Veľmi vysoký obsah vlákniny – až 96 % !
• 0,1 g sacharidov!!
• jemná, nadýchaná
• vláknina zlepšuje peristaltiku čriev
• zabraňuje zápche
• zvyšuje pocit sýtosti
• ideálne vhodné pre všetky nízkosacharidové pečivo vrátane keto, napríklad piškót!
• Neobsahuje kyseliny hyalurónové
• Ideálne na pečenie
• Nelepí sa
• Prírodný produkt
• Bezlepkové, vegánske, žiadne ďalšie prísady

Zloženie:

• bambusové vlákno B200

Výživová hodnota v 100g výrobku:

• energetická hodnota 770 kJ / 192 kcal
  • li>
  • tuky 0g (vrátane nasýtených mastných kyselín 0g)
  • sacharidy 0,1g (vrátane cukrov 0g)
  • bielkoviny 0g
  • soľ 0 ,2g
  • vláknina 96g

  Výhody bambusovej múky

  - Bambusové vlákna sa získavajú šetrným procesom  z bambusu a sú bohaté na nerozpustnú vlákninu. Neobsahuje kyseliny hyalurónové, zbytočné prísady a plnivá.

  - Sú neutrálne z hľadiska farby, chuti a vône a odolné voči teplotným zmenám. Navyše dobre viažu vodu a oleje.

  - Múka je ideálna na pečenie! Stačí len trochu bambusovej múky, aby pečivo zostalo čerstvé!

  - Nízkosacharidové koláče vyrobené z orechov a vajec sú navyše veľmi bohaté na bielkoviny, vďaka čomu sú zvyčajne pomerne lepkavé. Používaním tohto produktu sa môžete rozlúčiť s problémom lepenia cesta!

  Guarová guma 500 g

  Krajina pôvodu: INDIA

  Kvalita: Potravinárstvo 5000 – 5500 CPS (veľmi vysoké)

  Skladujte na suchom a chladnom mieste

  Guarová guma je prírodná látka získavaná z endospermu indických semien rastlín Cyamopsis tetragonolobus (nazývaných Guar).

  Pridáva sa najmä na želatínovanie, stabilizáciu, emulgáciu a zahustenie hmoty, zabezpečuje vyššiu efektivitu vyrobeného cesta, lepšia spracovateľnosť, zlepšuje ťažnosť, kysnutie a objem cesta a tiež zmäkne a dodá mu nadýchanosť. Neobsahuje lepok.

  Vyrába sa z neho aj zmrzlina, džemy, želé, omáčky, dresingy a zmesi na pečenie.

  Použitie:

  Na zahustenie je potrebné veľmi malé množstvo guarovej gumy, aby sa dosiahla "lepkavá" kvalita. Ak použijete príliš veľa, štruktúra pečiva môže byť vláknitejšia.

  Napríklad pri bezlepkovom pečení vrátane koláčov, muffinov, chlebov, sušienok a receptov na pizzu: Pridajte 1/2 čajovej lyžičky guaru guma na šálku bezlepkovej múky.

  Informácie o alergénoch

  Závod balí aj: mandle, rôzne orechy, sezam, sóju a iný tovar s obsahom lepku . Preto aj napriek všetkému úsiliu môže prezentovaný výrobok obsahovať stopy lepku.