Rodinný včelín ALEK z okolia Zielonej Góry.

Repkový med s lyofilizovaným rakytníkomje pre ochutené medy pre ich dobré vlastnosti pre telo najlepšia kombinácia. Zdraviu prospešné vlastnosti poľského repkového medu a nutričné ​​hodnoty rakytníka uzamknuté v procese lyofilizácie sa dokonale dopĺňajú a vytvárajú jedinečnú chuť.

Rakytníkje rastlina plná cenných živín, známa po stáročia po celom svete. Používal sa jednak na potravinárske účely pre svoju chuť, ale predovšetkým ako zdroj cenných ingrediencií na liečebné účely. Je bohatý na:

• flavonoidy
• karotenoidy
• cukry
• bielkoviny
• nenasýtené mastné kyseliny
• aminokyseliny
• fytosteroly
• organické kyseliny
• vitamíny (vitamíny C A, Pabuck)
E, B<2> fakt. tŕň má 3-krát viac vitamínu C ako čierne ríbezle!

Sušenie mrazom je najlepší spôsob, ako „uzamknúť“ v ovocí ich najcennejšie vlastnosti. Tento proces je vo všeobecnosti sušenie hlbokým zmrazením pri teplotách od -50 do -80 stupňov C. Spočíva v odstránení vody z predtým zmrazeného ovocia sublimáciou ľadu (prechod ľadu na vodnú paru bez premeny na kvapalinu).

Keď je ovocie zmrazené, na jeho povrchu sa objavujú ľadové kryštáliky. Potom sa tlak v komore lyofilizátora zníži pod tlak ľadovej pary. Následne prebehne správna sublimácia, vďaka ktorej sa vzniknutá vodná para usadzuje na doskách kondenzátora lyofilizátora. Tieto platne majú nižšiu teplotu a vďaka tomu vodná para zamŕza.

Keďže v procese sublimácie sa oddelí len časť vody (vo vnútri ovocia zostane asi 8% vlhkosti), ďalšie sušenie prebieha pri zvýšenej teplote (aj na 0 stupňov C). Na extrakciu zvyškovej vlhkosti sa tlak zníži na minimum. Ide o proces nazývaný desorpcia – sekundárne sušenie, vďaka ktorému plody získavajú od 1 do 4 % vlhkosti.

Náš REPKOVÝ MED pochádza z najčerstvejšej úrody. Má konzistenciu jemného krému.

Repkový med je jarný med, u nás veľmi obľúbený. Vyrába sa z nektáru kvetov repky a je to výnimočne sladký med. Má špecifickú vôňu pripomínajúcu rozkvitnuté repkové polia a mandľové karamelky. V tekutej forme je takmer bezfarebný, mierne slamovej alebo svetložltej farby so zelenkastým odtieňom. Zberá sa najmä na prelome mája a júna.

Repkový med má neoceniteľné zdraviu prospešné vlastnosti. Priaznivo pôsobí pri ochoreniach obehovej sústavy, ochoreniach obličiek a pečene, žalúdočných a kožných problémoch, infekciách a únave.

Žalúdok - repkový med podporuje činnosť žalúdka, lieči erózie a pomáha v boji s nepríjemným pálením záhy.

obehový systém - repkový med priaznivo pôsobí na celý obehový systém a činnosť srdca. Odporúča sa ľuďom, ktorí majú problémy s arytmiou a poruchami srdca.

Repkový med je bohatý na vzácne bioperwiasty a vitamíny c, k a tiež zlúčeniny zo skupiny B. Nájdete v ňom aj BOR zodpovedný za správnu stavbu kostí a mnoho prvkov ako horčík, draslík či železo.

Až 340 kcal v 100 gramoch produktu. Je preto ideálny pre aktívnych ľudí, ktorí športujú alebo vykonávajú povolania súvisiace s fyzickou námahou.

Využite plný potenciál tohto medu jeho používaním pri nízkej teplote (do 40 stupňov Celzia). Potom si zachová všetky svoje najlepšie vlastnosti.

Rodinný včelín ALEKje prevádzkovaný už 12 rokov a má viac ako 100 úľov. Nachádza sa v obci Radomia pri Zielonej Góre a odtiaľ sa od jari úle rozvážajú do včelstiev asi 50 km od včelnice po polohách, úle sa vracajú na včelnice v Radome.

Včelnica produkuje odrodové medy - repkový, akáciový, agájový, lipový a peľový. ney sa priebežne zbiera a po odstredení naleje do 1 kg a 0,4 kg pohárov. Peľ sa tiež zbiera, suší a balí do téglikov s hmotnosťou 0,4 kg a 0,2 kg

Včelín získal 1. miesto v súťaži o najlepší med počas 8. Lubuskie Food Days 2013 a 1. miesto v súťaži o najlepší med počas 9. Lubuskie Food Days 2014.

Natural je najstarší poľský med z poľského

a najcennejšie potravinárske produkty, ktoré sú po stáročia cenené pre svoju chuť a liečivé vlastnosti.

V Poľsku existuje mnoho druhov medu, ako napríklad: akáciový, lipový, pohánkový, repkový, medovicový, vresový, viackvetý a mnoho ďalších.

Včely vyrábajú med z nektáru niektorých kvetov alebo rastlinnej medovice. Záleží naV závislosti od zdroja pôvodu má med rôzne vlastnosti, farbu, vôňu a chuť.

Honey z poľského apikátora má oproti medom veľa výhod z iných častí sveta:

• Po prvé, vyrába sa v miernej klíme, ktorá uprednostňuje bohatstvo a rozmanitosť flóry. AST, ktorí sa starajú o kvalitu a pravosť svojich výrobkov.

Med z poľského včelína má nielen jedinečnú chuť a vôňu, ale aj početné zdraviu prospešné vlastnosti. Med je bohatý na jednoduché cukry (glukózu a fruktózu), ktoré telo ľahko vstrebáva a dodávajú mu energiu. Med obsahuje aj množstvo vitamínov (A, B1, B2, B6, C, D, E, K), minerálov (vápnik, horčík, draslík, železo, meď, zinok), enzýmov (diastáza, invertáza, kataláza), aminokyselín a antibakteriálnych látok (napr. peroxid vodíka). Med má protizápalové, analgetické, protiplesňové a antivírusové vlastnosti. Med podporuje imunitný, tráviaci a nervový systém. Med utišuje kašeľ, bolesti hrdla a nádchu. Med zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov.

Med z poľského včelína je preto nielen chutným, ale aj zdravým potravinovým produktom.  Oplatí sa po nich pravidelne siahať a vyberať si také druhy medu, ktoré vyhovujú našim preferenciám a potrebám.

Včelí med, ktorý nájdete v našom internetovom obchode, pochádza z malého medu bez prídavku medu ako aj z medu. -sušené ovocie.

Vitajte!