KURA-DASHI CHA zelený čaj, list 100g

Jedinečný, vznešený skorý japonský zelený čaj najvyššej kvality.

Zrejúci v skladoch (Kura) cca obohatený o sladkosť. Proces jeho prípravy inicioval šógun Tokugawa Iejasu od začiatku obdobia Edo (1603-1868). Zadal zber prvých tohtoročných čajových lístkov a ich uloženie do špeciálnych nádob a následné uskladnenie v horách, kde vládla osviežujúca klíma. Šógun Iejasu si dobre uvedomoval, že s príchodom neskorej jesene bude hlboká chuť a vznešená aróma tohto skorého čaju, označovaného ako kojuku alebo jukusei („zrelý“), postupne naberať na kvalite. To boli začiatky výroby čaju Kuradashi cha, nazývaného aj jukusei-cha. A dnes, v Shojuen, kde sa vyrába náš čaj, tento princíp zrelosti opäť nadobudol na dôležitosti a ako nikdy predtým vám umožňuje vychutnať si jeho vynikajúcu chuť.

Čistá hmotnosť: 100 g

Výrobca: Maruka (Shouju-en) Co Ltd.

<0:> -80°C asi 1 minútu, odporúčané množstvo - 1 čajová lyžička na šálku (120 ml), menšie množstvo vám umožní získať jemnejší nálev.

Zdravotné vlastnosti:

1. Zelený čaj znižuje riziko rakoviny

Medzinárodné štúdie o vlastnostiach zeleného čaju preukázali jeho protirakovinové účinky. Dôvodom je okrem iného aj veľmi silné antioxidanty, ktoré chránia DNA pred účinkami karcinogénnych látok a zmenami, ktoré môžu viesť k rozvoju rakoviny. Dobre zdokumentovaný je najmä ich ochranný účinok proti rakovine kože spôsobenej najmä UV žiarením. Zistilo sa, že pravidelné pitie zeleného čaju znižuje pravdepodobnosť ochorenia a tiež zabraňuje spáleniu od slnka.

2. Zelený čaj predlžuje život a chráni pred demenciou

Japonci veria, že pitie 4 až 10 šálok tohto nápoja denne má priaznivý vplyv na zdravie a predlžuje život človeka v priemere o 3 roky.

Prvé výsledky súčasného výskumu naznačujú, že zelený čaj môže chrániť mozog pred rôznymi formami stareckej demencie. Ukázalo sa, že polyfenoly sa viažu na toxické zložky (peroxid vodíka a beta-amyloid), ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri vzniku Alzheimerovej choroby. Po vstrebaní do tela sa polyfenoly rozkladajú na neškodnú zmes zlúčenín.

3. Zelený čaj zlepšuje vzhľad pleti

Výťažky zo zeleného čaju sa vďaka svojim antibakteriálnym a protizápalovým vlastnostiam používajú v kozmetike určenej na starostlivosť o mastnú a aknóznu pleť.

4. Zelený čaj – vzpruha pre mozog

Čaj stimuluje a osviežuje vďaka vysokému obsahu teínu, ktorý má rovnaký účinok ako kofeín v káve.

Čajové lístky, čierne aj zelené, obsahujú 2,5 až 4 percentá teínu, z čoho asi 80 percent prechádza do nálevu počas lúhovania. Šálka ​​čaju obsahuje 30 až 100 mg teínu. Po jeho vypití sa zvýšia duševné a fyzické schopnosti tela, zmizne pocit ospalosti, únavy a vyčerpania. Teín nielenže uľahčuje proces učenia a zlepšuje schopnosť združovať sa, ale reguluje aj činnosť čriev a u niektorých ľudí zmierňuje rôzne druhy bolesti. Stimulujúca je však iba čerstvá infúzia, ktorá sa získa maximálne po 3 minútach. Čaj lúhovaný dlhšie má relaxačný účinok.

5. Zelený čaj zabraňuje celulitíde

Nálev zo zeleného čaju pôsobí močopudne, čím prispieva k odstráneniu opuchov. Zároveň má čistiace vlastnosti – odstraňuje toxíny nahromadené v tkanivách. Vďaka tomu je účinnou zbraňou proti celulitíde, zabraňuje jej vzniku a vyhladzuje pokožku.

6. Zelený čaj zabraňuje paradentóze

Zlúčeniny obsiahnuté v zelenom čaji neutralizujú ústne baktérie, ktoré by mohli prispieť k zápalu ďasien a vzniku paradentózy. Zároveň zabraňujú vzniku nepríjemného zápachu. Ba čo viac – zelený čaj má aj vlastnosti proti zubnému kazu. Je to spôsobené antibakteriálnym účinkom polyfenolov a vysokým obsahom fluóru. Čaj sa preto oplatí nielen piť, ale aj použiť na vyplachovanie úst.

7. Zelený čaj uľahčuje chudnutie

Vďaka jednému z obehových polyfenolov môže byť zelený čaj veľmi účinný pri chudnutí, pretože bráni vstrebávaniu tukov z potravy a zvyšuje ich využitie v organizme. Okrem toho zelený čaj zvyšuje aktivitu niektorých enzýmov podieľajúcich sa na trávení, priaznivo ovplyvňuje metabolizmus v pečeni, zintenzívňuje termogenézu a urýchľuje oxidáciu tukov. A aj taknakoniec – pitie zeleného čaju počas redukčnej diéty dopĺňa nedostatok vitamínov a minerálov.

8. Zelený čaj podporuje obehový systém

Unikátny súbor cenných látok robí zelený čaj neoceniteľným v prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Zabraňuje ukladaniu usadenín na stenách ciev, čím sa zvyšuje ich priepustnosť. Inhibuje vstrebávanie cholesterolu do krvného obehu, znižuje viskozitu krvných doštičiek a bráni tvorbe zrazenín. Výsledkom je, že pitie zeleného čaju zabraňuje hypertenzii, znižuje riziko srdcového infarktu, ischemickej choroby srdca, mŕtvice.