Pistácie sú známe hlavne pre svoju chuť sú však ajbohaté zdrojom vitamínov A, E, K1 a tých zo skupiny B a takých minerálov ako napríklad: železo, horčík, fosfor, zinok a mangán. Pistácie obsahujú aj veľa vlákniny a bielkovín. Aj to stojí za to spomenúť, že pistácie patria medzi najmenej kalorické orechy.

POUŽITIE:

Pistácie najčastejšie jeme ju surovú, praženú alebo nasolenú a používame ju v kuchyni na prípravu rôzne druhy dezertov. Toto sú jedny z najchutnejších orechov. jemné, maslová a ich zelená farba umožňuje pripravovať jedlá, ktoré nielen... potešia svojou vôňou, ale aj veľmi dobre vyzerajú. Môžete sa z nich pripraviť pečivo na vyprážanie mäsa alebo rýb alebo do šalátov.

Pistáciesa používajú aj na koláče a zmrzlinu. Orechy môžeme podávať celé, nasekané alebo nakrájané na malé kúsky kúsky a použiť ako polevu. Ideálne pre domáce pesto.

VÝHODY Z JEDENIA PISTÁCIÍ :

Ak ak chcete schudnúť,pistácie sú pre vás ideálnym občerstvením. Majú veľa nenasýtených mastných kyselín, aminokyselín a bielkovín, ktoré ako bolo preukázané, že sa rýchlejšie cítite sýti a pomáha pri chudnutí. Sú tam pistácie bohatý na kyselinu listovú a obsahuje veľa omega 3 mastných kyselín, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a prospešný je v nich obsiahnutý draslík pre svaly aj krvný tlak. Ukázalo sa tiež, že je účinný majú protirakovinové vlastnosti a znižujú riziko vzniku nádorov telo. Výskumy ukazujú, že pistácie majú pozitívny vplyv na hojenie a prevencia obezity, cukrovky 2. typu a súvisiacich chorôb kardiovaskulárne. Môže za to okrem iného vysoký obsah nenasýtené mastné kyseliny a draslík. O tom, žepistácie tam sú, niet pochýb zdravý.