Čakankový inulín má mnoho aplikácií v potravinárstve, zdravotnej prevencii a suplementácii. Používa sa v procese vytvárania zdravých sladkých náhrad. Pamätajte, že inulín viaže vodu, preto by ste pri jeho užívaní mali piť veľa vody, aby ste predišli zápche. Často sa nazýva prírodné prebiotikum.

• prispieva k správnemu fungovaniu čriev zvýšením frekvencie vyprázdňovania
• chráni imunitný systém a podporuje zdravie čriev
• li>

Vlastnosti:

• vysoký obsah vlákniny,
• neobsahuje tuk,
• znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi,
• reguluje činnosť tráviaceho systému,
• jemná, sladká chuť.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

• Energetická hodnota, 874 kJ / 208 kcal
• Tuky, 0 g,
• - vrátane mastných kyselín. nasýtené, 0 g,
• Sacharidy, 7 g,
• - vrátane cukrov, 7 g,
• Vláknina, 90 g,
• Proteín, 0 g,
• Soľ, 0,1 g,

Spôsob skladovania:

Produkt by mal byť skladovaný na suchom a chladnom mieste, mimo dosahu detí.

Ďalšie informácie:

Rastlina balí aj: mandle, rôzne orechy, sezam, sója, výrobky obsahujúce lepok. Preto aj napriek všetkému úsiliu môže prezentovaný výrobok obsahovať stopové množstvá lepku.Čakanka je rastlina z čeľade Asteraceae, známa aj ako koreňová čakanka (Cichorium intybus var. sativum). Táto rastlina má mnohoraké využitie, ako listová zelenina, tak aj ako zdroj inulínu (potravinovej vlákniny) získavaného z koreňov.

Čakankové listy sú jedlé a často sa používajú pri varení ako listová zelenina. Majú mierne horkastú chuť a môžu sa konzumovať surové v šalátoch alebo varené ako príloha k rôznym jedlám.

Na prípravu kávy z čakanky sa používajú mleté ​​a pražené korene čakanky. Táto káva je nápoj bez kofeínu a má jemnú chuť, trochu podobnú klasickej káve.

Inulín je považovaný za prebiotikum, čo znamená, že podporuje rast a vývoj prospešných baktérií v črevách. Pomáha udržiavať zdravú črevnú mikroflóru, čo môže ovplyvniť celkové zdravie tráviaceho traktu. Jeho ďalšie vlastnosti a výhody:

• Pravidelná konzumácia inulínu môže podporovať imunitný systém, keďže zdravá črevná mikroflóra je spojená s lepším fungovaním imunitného systému.
• Môže pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu. (LDL) v krvi, čo môže ovplyvniť zdravie srdca.
• Inulín má nízky obsah kalórií a nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, čo z neho robí atraktívnu zložku pre ľudí, ktorí sa zaoberajú kontrolou hmotnosti alebo diabetes.
• Inulín možno nájsť v mnohých potravinách, ako sú jogurty, mliečne nápoje, vlákninové tyčinky a pekárske výrobky. Pridáva sa na zlepšenie textúry a obsahu vlákniny vo výrobkoch.
• Konzumácia inulínu môže pomôcť s pocitom plnosti, čo môže byť prospešné pre ľudí, ktorí sa snažia obmedziť chuť do jedla a kontrolovať hmotnosť.
• Podporuje trávenie, inulín môže pomôcť regulovať trávenie najmä u ľudí s problémami so zápchou.
• Je tiež alternatívou cukru a tuku. Inulín sa často používa ako náhrada cukru a tuku v potravinárskom priemysle, čo umožňuje tvorbu nízkokalorických produktov.

Obrázky sú len ilustračné, konečný obal produktu môže sa líšia v dôsledku zmien v grafickom dizajne.