Kakaové hroty 0,8 kg Callebaut

Esencia kakaových bôbov.

Kakaové hroty sú čisté srdce a duša každého zrnka kakaa. Po upražení sa celé zrná rozdrvia na kúsky. Dôsledným preosievaním sa odstránia všetky škrupiny, aby sa získala veľmi čistá a chutná ingrediencia: kakaové drviny Callebaut®. So svojou intenzívnou chuťou praženého kakaa a chrumkavou textúrou sú hroty dokonalou ingredienciou na dodanie textúry dezertom a dokonca aj slaným jedlám.

Posypte ich na čerstvo namáčané alebo máčané cukrovinky pre extra intenzívny kakaový hit. Vylúhovaním karameliek (jemne podrvenými) kakaovými bôbmi vytvoríte nádherný nugát. Alebo ich zmiešajte s čokoládovo-orieškovými zmesami praliniek alebo gianduja pre extra chuť a prekvapivú textúru.

Hroty možno zapiecť aj do roliek, sušienok alebo koláčov alebo použiť ako polevu na dezerty, zmrzlinu alebo nápoje. dodajte im chutný a chrumkavý prízvuk.

Naši kuchári odporúčajú nemiešať ich so smotanovými základmi alebo ganache. Kakaové bôby majú tendenciu absorbovať vlhkosť a môžu zmäknúť.