Patrí do čeľade cesnakových rastlín, ktoré sú považované za prírodné antibiotikum. Pórové klíčky majú baktericídne, protireumatické a diuretické vlastnosti, znižujú aj hladinu zlého cholesterolu (zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu) a majú veľký vplyv na náš imunitný systém. Sú bohaté na vitamíny a stopové prvky. Pórové klíčky sú obzvlášť bohaté na vápnik, železo, jód, zinok, meď a vitamíny A, B1, B2, B3, B9, C a E.

Naklíčenie je pomerne náročné. Pred namáčaním treba semienka na 12 – 24 hodín vložiť do chladničky, pretože takýto „tepelný šok“ ich stimuluje k rýchlejšiemu klíčeniu. Potom semienka zalejte teplou vodou a namočte ich asi na 12 hodín, pričom vodu niekoľkokrát vymeňte, aby bola stále teplá. Semená sú tvrdé, a preto potrebujú dlhší čas na namáčanie. Môžete tiež jemne potriasť nádobou počas oplachovania, aby sa škrupina semien ľahšie zlomila. Potom ich dvakrát denne prepláchneme (najskôr ich môžeme opláchnuť vlažnou vodou, ale čím väčšie klíčky, tým studenšia voda na oplachovanie). Semená póru potrebujú na klíčenie 9 až 14 dní (sú pripravené, keď je semienko mäkké/prázdne), potom sa klíčky pripravené na konzumáciu môžu skladovať v chladničke. Chutia podobne ako cibuľové klíčky, ale sú jemnejšie.

Hmotnosť: 100 g

V súlade s princípom zero waste ekologického života sú semená balené v opakovane použiteľnom povrazovom vrecúšku.

Semená sú určené len na amatérske pestovanie.

Keďže klíčenie nie je na rozdiel od zdania jednoduché umenie, nižšie uvádzame základný postup správneho osiva klíčenie, ktoré, ako dúfame, pomôže našim zákazníkom získať zrelé a chutné vysokokvalitné klíčky.

1/ Odoberanie primeraného množstva semien, kontrola ich čistoty, odstránenie prvkov, ako sú kamienky, semená buriny, zlomené alebo poškodené semien.

2/ Oplach semien.

3/ Namáčanie semien na primerane dlhý čas v závislosti od druhu.

4/ Vloženie semien do nádobu dostatočne často preplachujte, aj v závislosti od druhu.

5/ Je potrebné dbať na to, aby sa semená nepokazili alebo nesplesniveli. Stáva sa to vtedy, keď ich nalejeme príliš veľa. Preto zalejeme len jednou vrstvou voľne rozložených semienok. Na namáčanie a kropenie používajte vždy vlažnú prevarenú vodu. Pleseň sa objavuje aj v dôsledku prílišnej vlhkosti alebo príliš vysokej teploty (alebo oboch), navyše niektoré semená sú náročnejšie na pestovanie, na ich úspešné vyklíčenie sú okrem vedomostí potrebné aj príslušné skúsenosti, preto sa často na začiatok pestovania odporúčame lucernu alebo reďkovku, pretože rastliny klíčia pomerne ľahko.

Spôsoby nakličovania:

Najlepšie je začať pestovať klíčky naklíčením v sitku, ligníne alebo bavlne vlna. Po získaní skúseností a praxe si môžete vyskúšať klíčenie v nádobách.

1/ V sitku: na plastové sitko nasypte lyžicu prepláchnutých pšeničných, jačmenných alebo ovsených semienok. Do pohára nalejte vlažnú vodu tak, aby sa jej semienka nedotýkali. Vodu meníme 1-2x denne. Klíčky sú pripravené na konzumáciu po niekoľkých dňoch.

2/ Na ligníne alebo vate: najlepšia metóda pre reďkovky, žeruchu a ľan. Na tanier alebo tanierik položte navlhčený lignín alebo vatu a semienka naň rovnomerne rozsypte. Kropíme 2-3x denne, aby substrát nevyschol. Po niekoľkých dňoch sa objavia klíčky.

3/ Plyn: najlepšia metóda pre cícer, sóju, fazuľu mungo a adzuki. Semená najskôr namočte na cca 12 hodín do vlažnej vody, potom ich sceďte a opláchnite. Do pomerne širokej nádoby, napríklad do pohára alebo hrnca, nalejte vlažnú prevarenú vodu. Nádobu prikryte gázou a zaistite ju gumičkou okolo jej okrajov, aby sa nedotýkala vody. Semená rozložte tak, aby ležali na vlhkej gáze, ale nezmáčali sa. Po niekoľkých dňoch sú klíčky pripravené na konzumáciu.

4/ V nádobe: na klíčenie semien je veľmi vhodný klíčik. Skladá sa z piatich prvkov.

a/ Veko - zaručuje stabilnú, vlhkú klímu aj pri teplotných výkyvoch.

b/ Nakličovacie misky - tri veľké misky s priemerom 20 cm. Môžete naklíčiť tri rôzne druhy semien súčasne alebo pokračovať v zbere postupným výsevom semien.

c/ Vypúšťacie sifóny – zabezpečujú rovnomerný odtok vody a regulujú vlhkosť.

d/ Ventilátory - v ventilátoroch sú umiestnené na kryte a v jednotlivých miskách určených na klíčenie semien na odstránenie plynov.

e/ Vodná nádrž - po zavlažovaní sa prebytočná voda hromadí v nádrži, možno ňou polievať kvety .