Je určená na prípravu a podávanie pečených alebo vyprážaných jedál. Má liate rukoväte a štýlový vzhľad.

Výhodou tohto riadu nie je len estetika – liatina je materiál, ktorý si dlhodobo udržuje vysokú teplotu, vďaka čomu podávané jedlá zostávajú horúce extrémne dlho.

V tejto nádobe môžete jedlo ohrievať a podávať priamo hosťom.

Základ je vyrobený z jelše .

Na rozdiel od panvíc vyrobených z iných materiálov má 100% prírodný, vlastný nepriľnavý povrch, vďaka ktorému je varenie ešte zdravšie, jednoduchšie a príjemnejšie!

Veľkou výhodou liatiny je jej neutralita. Liatinový riad ponechaný na ohnineuvoľňuje chemické látky škodlivé pre naše zdravie.

Liatina sa rovnomerne zahrieva a môže dosiahnuť veľmi vysoké teploty, čo ovplyvňuje zrýchlenie proces prípravy rôznych druhov jedál, ako aj ich chuťové vlastnosti. Jedlá pripravované na liatinovej panvici získavajú výnimočnú vôňu.

Hrúbka dna a stien tejto liatinovej panvice prispieva k rovnomernému vareniu jedlabez horenia b>. Je odolná voči poškodeniu a umožňuje použitie kovového kuchynského náčinia.

Je to univerzálna panvica, ktorá by mala byť v každej kuchyni!

Pavicu si pred pomocou procesu prípravy a osvojte si pravidlá starostlivosti o liatinový riad.

Výhody používania liatinového riadu

• panvica je vyrobená z. bezpečné a šetrné materiály dobré pre životné prostredie

• má prirodzený nepriľnavý povlak - neobsahuje žiadne chemikálie

• výborná tepelná vodivosť

• obohacuje jedlo o železo

• správne udržiavaný liatinový riad môže slúžiť roky – bude prakticky nezničiteľný!

• vhodný pre všetky druhy sporákov

• na liatinovej panvici môžete dusiť, vyprážať, piecť a variť

Charakteristika produktu

Materiál: liatina

Priemer:180 mm

Výška steny:26 mm

Hrúbka steny: 3,8 mm

Hmotnosť: 1,70 kg

Liatinový riad musí byť pred prvým použitím riadne pripravený.

Ak ste sa rozhodli pre kúpu liatinového riadu, musíte vedieť, že ste si vybrali skvele. Aby ste si ich používanie mohli naplno užívať po celý život, musíte sa o ne najskôr starať a správne ich pripraviť.

Každá nová liatinová nádoba je pokrytá tenkou vrstvou technického oleja, ktorý konzervuje a chráni jeho povrch od výroby až po pripravený na použitie. Potrebujeme sa zbaviť konzervácie, pokrm vypáliť/zapiecť a v procese polymerizácie vytvoriť prirodzený nepriľnavý povlak (pri zahriatí na povrchu sa tuk spojí s kovom a vytvorí tvrdú nepriľnavú pokožku chrániacu kov ).

Príprava liatinového riadu

• Ranvicu dôkladne umyte pod teplou vodou s použitím jemného saponátu, špongie alebo drôtenky. Osušte papierovou utierkou.
• Panvicu dáme na sporák a rozohrejeme, pridáme soľ (cca 300-500g) a za občasného miešania pečieme 10-15 minút. Postupne sa farba panvice začne meniť na svetlejšiu, sivú farbu. Počkajte, kým nebude farba rovnomerná po celom povrchu, potom vypnite a nechajte vychladnúť.
• Po vychladnutí panvicu opäť umyte a osušte
• Položte panvicu v rúre a zohrievajte 5-10 minút pri teplote 100-120 °C na dôkladné vysušenie. Po 10 minútach panvicu vyberte a zvýšte teplotu na 180 °C.
• Na celý povrch panvice naneste malú vrstvu rafinovaného rastlinného oleja, najlepšie repkového alebo slnečnicového
• Položte panvicu do rúry na strednú priečku hore dnom a začnite piecť. Panvicu pečieme v rúre 60 minút a necháme úplne vychladnúť

Ak sa na liatinovej panvici objaví hrdza, umyte ju teplou vodou, osušte a naneste a. tenká vrstva oleja. Tvorba hrdze na liatinovom riade nie je chybou, ale výsledkom nesprávneho používania alebo skladovania.