Zemiakový guláš s hovädzím mäsom a hráškom TREK'N EAT

Kód: 30202002

Popis:

Zdravé jedlá sa dajú jesť aj vonku, ako dokazuje zemiaková rajnica od Trek'n Eat, obohatená o hovädzie mäso a zelené fazuľky. Poskytne nielen nutričné ​​hodnoty, ale aj jedinečné chuťové a aromatické vnemy, ktoré uspokoja mlsné jazýčky každého labužníka.

Vďaka správnemu vyváženiu pomeru bielkovín a sacharidov vám pokrm pomôže plne zregenerovať aj po najnáročnejšia expedícia. Vďaka procesu lyofilizácie má dlhú trvanlivosť a je ľahký, takže vám umožní dodatočne zoštíhliť vašu batožinu, čo je dôležité najmä na cestách, kde sa počíta každý gram na chrbte. Pokrm je navyše pripravený čo najjednoduchšie a najrýchlejšie (stačí ho zaliať vriacou vodou), no napriek tomu si zachová plnú chuť a vizuálne hodnoty, ktoré sa v tomto smere vyrovnajú tradične pripravovanému jedlu. Výrobok neobsahuje lepok, umelé farbivá, zvýrazňovače chuti ani konzervačné látky.

Technické údaje:

- čistá hmotnosť ( g) : 170;

- hmotnosť hotového jedla (g): 720;

- hmotnosť mrazom sušeného mäsa (g): 17 (zodpovedá cca 67,4 g čerstvého mäsa);

Výživová hodnota na 100 g sušiny

Kalórie (kJ | kcal): 1599 | 382

Sacharidy (vrátane cukrov) (g): 51,8 (6,5)

Tuky (vrátane nasýtených) (g): 11,1 (2)

Proteíny ( g): 15,3

Vláknina (g): 2,8

Soľ (g): 1,7

Zložky:

Zemiaky – 28 %, zelené fazuľky – 15 %, hovädzie mäso – 10 %, slnečnicový olej v prášku (obsahuje mlieko a E551), fava fazuľa, modifikovaný škrob, zemiaková múka, mrkva, omáčka, korenie zmes (obsahuje zeler), soľ, korenie, cesnakový prášok, rasca, zázvor, prírodná aróma.

Alergény:

Mlieko, zeler.

Spôsob prípravy:

Vriacu vodu nalejte priamo do nádoby až po rysku plnenia (550 ml ), dôkladne premiešajte, uzavrite balenie a počkajte 10 minút.

Mrazom sušené jedlá boli pôvodne vyvinuté pre vesmírny priemysel, úspešne sa však používajú aj v exteriéri priemyslu už mnoho rokov. Cestovatelia ich ocenia najmä pre možnosť získania chutného jedla, ktoré spĺňa nutričné ​​požiadavky, mimoriadne jednoduchým spôsobom (jedlá značky Trek'n Eat sú prakticky hotové – stačí ich zaliať vodou zvyčajne vriacou vodou). Sú oceňované aj pre ich extrémne nízku hmotnosť, vďaka čomu máte batožinu čo najľahšiu a najmenšiu.

Lyofilizácia je proces dehydratácie potravín pri nízkej teplote. Ide o zmrazenie produktu a následné odstránenie čiastočiek ľadu z neho sublimáciou. Ide teda o opak bežných spôsobov odparovania vody pomocou tepla. Je však účinnejšie ako tradičné spôsoby sušenia, pretože umožňuje, aby si potraviny zachovali viac vitamínov a živín, a navyše má dlhšiu trvanlivosť (lyofilizáciou sa z potravín odstráni až 98 % vody, zatiaľ čo tradičné sušenie odstráni len 70- 80 % vody). Vďaka použitiu nízkych teplôt pri spracovaní umožňuje lyofilizácia zachovať vynikajúcu kvalitu potravín. Potravinám umožňuje zachovať si správnu farbu, vôňu, vitamíny, nutričné ​​hodnoty a vo veľkej miere aj tvar. Vďaka nej je tiež možné odstrániť väčšinu mikrobiologických nečistôt a - vďaka veľmi nízkej vlhkosti - zaručiť vysokú ochranu pred vznikom nežiaducej mikroflóry (potraviny sú konzervované bez použitia konzervačných látok). Tento proces tiež šetrí veľa plynu a vody, takže konzumácia lyofilizovaných jedál je prospešná pre životné prostredie.