Prírodný, poľský jablkový ocot obsahujúci živé bakteriálne kultúry.

Nepasterizovaný a nefiltrovaný.

• prirodzená fermentácia
• živé bakteriálne kultúry
• aktívne enzýmy
• nepasterizované
• nesírené
• nefiltrované
• li>

Na pitie, do šalátov. omáčky, polievky

* Zlepšuje trávenie

* Zabraňuje plynatosti

* Obnovuje správne pH v žalúdku a celom tele

* Pôsobí antisepticky

* Poskytuje aktívne tráviace enzýmy

* Poskytuje symbiotické baktérie

* Podporuje čistenie tela od toxínov

* Podporuje čistenie močového ústrojenstva

* pomáha čistiť cievy od usadenín

* Pomáha znižovať nadváhu

Prírodný jablčný ocot sa používa vo varení, medicíne a kozmetike storočia.

p>

Ďalšou zaujímavou výhodou živého jablčného octu je fakt, že dokáže pripraviť jedlo o látky, ktoré nám škodia, ako napríklad lektíny. To sa deje predtrávením produktov v procese podobnom moreniu. Ako využiť túto výhodu? Stredne veľkú zeleninu: mrkvu, zeler, petržlen, paštrnák, kaleráb alebo iné zalejeme živým octom (neprevaríme) a poukladáme do pohárov. Nalejte ½ čajovej lyžičky kôprových semienok a niekoľko strúčikov cesnaku do hornej časti každej nádoby. Potom poháre uzavrieme a necháme 4 dni pri izbovej teplote. Potom ho odložíme do chladného suterénu. Kôprové semienka môžete tiež vynechať a namiesto nich zeleninu posoliť a následne zaliať octom. V pivnici vydržia asi rok. V kuchyni sú možnosti a využitie jablčného octu veľmi všestranné. To isté platí aj pre jeho použitie na zdravotné účely.

Trvanlivosť takéhoto octu je veľmi dlhá, pretože nedôjde k prerušeniu tichého kvasenia, takže ho možno skladovať v uzavretých fľašiach dva roky aj dlhšie , len získava silnejšiu arómu. , čírosť a dodatočnú chuť.

VÝROBA

Prírodný jablčný ocot sa vyrába kvasením jablčnej dužiny – získanej mletím celého ovocia – bez použitia kvasníc. Dužina sa zaleje vodou a nechá sa niekoľko alebo niekoľko týždňov v otvorených kadiach, pričom sa okysličí. V tomto čase začína krátke alkoholové kvasenie a následne vďaka mikroskopickým organizmom, hubám a baktériám prechádza do octového kvasenia. Po procese octového kvasenia sa obsah alkoholu zníži približne na 0,2 %.

Na výrobu používame šťavnaté a aromatické druhy jabĺk ako: šampión, zlatá reneta, sivá reneta, pomarančový koks, antonówka, malina, ktoré rastú v našom sade.

Náš ocot vyrobený z celých jabĺk je plnohodnotný, pretože obsahuje všetky zdraviu prospešné zložky z dužiny, šupky, jadrovníkov a samotných semien.

Výrobca: BIO-LAS, Łaz 3, 66-003 Zabór