SANTINI Xylitol 1 kg brezového cukru

Santini Xylitol - 1 kg

Indikácie:

Santini Xylitol je látka prírodného pôvodu používaný ako náhrada bieleho cukru. Obsahuje menej kalórií a má nižší glykemický index ako klasický cukor.

Vlastnosti:

Santini xylitol, nazývaný „brezový cukor“, je sladidlo získavané z dreva listnatých stromov, najmä brezy. Jeho fyzická forma sú biele kryštály sladkej chuti. Glykemický index sa blíži k 8, čo znamená, že sa v tele spracuje za minimálnej účasti inzulínu a energetická hodnota je len 240 kcal na 100 g, alebo 12 kcal na čajovú lyžičku (5 g).

Proces výroby xylitolu prebieha v Danisco Sweeteners vo Fínsku. Táto technológia je veľmi moderná a šetrná k životnému prostrediu. Xylitol sa vyrába bez použitia kvasníc. Xylitol neobsahuje lepok, vajcia, sóju, mliečnu bielkovinu a laktózu. Nekvasí a nekaramelizuje.

Zloženie:

INCI: xylitol 100 % (sladidlo)

Aplikácia:

Možno použiť:

• ako stolové sladidlo, kde 1 čajová lyžička xylitolu zodpovedá cca 1 čajovej lyžičke bieleho cukru
• na osladenie jedál, dezertov, nápojov
• na pečenie, pričom treba brať do úvahy, že xylitol nie je potravou pre kvasinky a že je vysoko hygroskopický a nekaramelizuje

Balenie:

1 kg