Green Leaf stolové sladidlo - Xylitol brezový cukor 500g

Prírodná náhrada cukru.

40 % menej kalórií ako cukor

Xylitol je látka prírodného pôvodu získavaná z brezovej kôry, ktorý možno použiť ako náhradu bežného cukru. Je rovnako sladký, no obsahuje o 40 % menej kalórií. podobne ako cukor sa dá použiť na prípravu jedál v širokom rozsahu teplôt.

>Xylitol vyvoláva v tele zásaditú reakciu (nie kyslú ako cukor, ktorý živí baktérie, baktérie nespôsobujú jeho fermentáciu v ústach).

Jesť jedlo obsahujúce xylitol namiesto cukru vedie k menšiemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi po ich konzumácii ako po konzumácii s obsahom cukru potravín. Xylitol sa v tele spracováva pomaly, má GI glykemický index 14-krát nižší ako glukóza a 8-krát nižší ako sacharóza (čím nižší je GI, tým nižšia je hladina cukru v krvi po jedle), takže telo potrebuje oveľa menej inzulínu.

Vzhľadom na to, že telo sa musí adaptovať na produkciu zvýšeného množstva enzýmu tráviaceho xylitol, je potrebné dennú dávku xylitolu postupne zvyšovať (najlepšie začať s 1 čajovou lyžičkou denne). Konzumácia v nadmernom množstve môže mať laxatívny účinok. Neodporúča sa podávať deťom do 3 rokov z dôvodu nezrelosti ich tráviaceho systému.

Fínski vedci odporúčajú skonzumovať až 40 g (8 čajových lyžičiek) xylitolu denne.