Vákuová zváračka potravín LUND, 175 W. Jednoduchá a ľahko použiteľná zváračka v nerezovom kryte.

- Tlačidlo „Balenie“ – spustenie procesu balenia

- Tlačidlo "Stop" - prerušenie procesu balenia kedykoľvek

- tlačidlo "Utesnenie" - spustenie procesu zatavovania na požiadanie, napr. pri odsávaní v impulznom režime

- tlačidlo "Impulz" - chvíľkové spustenie zváračky, ideálne na balenie chúlostivých produktov

- Kontrolka - signalizuje činnosť zariadenia

- Môžete použiť vrúbkované vrecká na balenie potravín privarené na 3 okrajoch alebo potravín balenie vrecúšok vo forme zrolovaného návleku na rolku.

- Maximálna šírka fólie 28 cm, dĺžka podľa potreby

- Maximálna hrúbka vrecka 200µ (mikrónov)

- Držiak kábla - umožňuje skryť prebytočný kábel

- Stabilná prevádzka vďaka pogumovaným nožičkám

- Bezpečnostný spínač

- Návod na obsluhu v poľštine

Baliaci stroj je kompatibilný s vrúbkovanými vreckami na balenie vákuových potravín: - index 67887, rozmery 20x30 cm (50 ks v balení) - index 67888, rozmery 25x35 cm (50 ks v balení).

Rozmery baliaceho stroja: 34 x 15 x 6 cm (dĺžka x šírka x výška)

Účel / aplikácia

Vákuový baliaci stroj sa používa na vákuové balenie potravinárske výrobky do špeciálnych vrúbkovaných vrecúšok. Vďaka tomuto baleniu zostanú potraviny dlhšie čerstvé a výživné.

Tipy na vákuové balenie potravín

- Najlepšie výsledky dosiahnete pri vákuovom balení čerstvých jedlo.

- Ak sa kvalita jedla zhorší, vákuové balenie môže proces oddialiť, ale nikdy ho nezastaví. Anaeróbne baktérie a mikroorganizmy, ktoré môžu pôsobiť v prostredí s nízkym obsahom kyslíka, stále prispievajú k zhoršovaniu kvality potravín.

- Varenie, rozmrazovanie a ohrievanie vákuovo balených potravín vo vode zachováva chuť jedla a uľahčuje ho. udržiavať v čistote.

p>

- Pri ohrievaní vákuovo balených potravín v mikrovlnnej rúre vždy prepichnite vrecko na niekoľkých miestach, aby mohol uniknúť horúci vzduch.

- Vákuovo balené potraviny je možné ohriať ponorením do teplej vody. voda, teplota vody nesmie prekročiť 75 stupňov C.

Pri balení mäsa a rýb sa odporúča najskôr vložiť potraviny do mrazničky na 1-2 hodiny. To naviaže šťavy prirodzene prítomné v potravine a tiež pomôže udržať si svoj tvar. Ak nie je možné potraviny predchladiť, odporúča sa vložiť voľne zrolovanú papierovú utierku medzi potraviny a okraj vrecka, ktoré sa má uzavrieť. Utierka absorbuje akúkoľvek šťavu, ktorá unikne z jedla pri odsatí vzduchu.

Pri balení syra sa odporúča zabaliť zvyšný syr po každom použití. Ak sa použije vhodne veľké vrecko, po odrezaní uzáveru sa dá znova použiť.

Zeleninu pred vákuovým balením odporúčame blanšírovať. Blanšírovanie zastaví pôsobenie enzýmov, čo môže viesť k strate chuti, farby a štruktúry. Ak chcete zeleninu blanšírovať, ponorte ju na niekoľko desiatok sekúnd do vriacej vody, potom ju vyberte a ponorte do studenej vody. Doba blanšírovania závisí od druhu zeleniny. Čím menšia a jemnejšia zelenina, tým kratší čas blanšírovania. Blanšírovanie je možné vykonať aj pomocou mikrovlnnej rúry alebo pary.

Tekuté potraviny, napríklad polievky, pred vákuovým balením zmrazte v samostatnej nádobe, ktorej tvar a veľkosť by ste mali zvoliť tak, aby zmrazené produkt sa zmestí do vrecka. Po zmrazení by sa mal výrobok vybrať z nádoby, vložiť do vrecka, vákuovo zabaliť a potom vložiť späť do mrazničky. Vákuovo balené potraviny je možné ohrievať ponorením a ohrievaním v teplej vode, pričom teplota vody nesmie prekročiť 75 stupňov C.

Ako používať

Vákuové balenie

- Zdvihnite kryt zariadenia. Ak je kryt zatvorený západkou, stlačte súčasne obe uzamykacie tlačidlá, odomknite kryt a potom kryt zdvihnite. Vo vnútri zariadenia je bezpečnostný spínač, ktorý umožní spustenie zariadenia až po správnom zatvorení krytu. Nemalo by sa stláčať, keď je kryt otvorený, je zakázané blokovať bezpečnostný spínač.

- Pripravte vrecko na použitie v baliacom stroji. Mali by sa používať iba špeciálne vrecká určené len na použitie vo vákuových baliacich strojoch. Odporúčame vrúbkované vrecia LUND s indexovým číslom 67888. Tašku je možné narezať podľa veľkosti baleného produktu. Uistite sa, že všetky okraje vrecka okrem jedného sú vždy tepelne zatavené a že rezný okraj je rovný a nie je širší ako maximálna šírka vrecka uvedená v tabuľke. Výberomdbajte na to, aby od okraja po balený produkt zostalo aspoň 5 cm vrecka.

- Umiestnite vrecko tak, aby bolo nad vykurovacím pásikom a jeho okraj, ktorý sa má zvárať, bol celý. vnútri tesniacich krytov. Baliaca komora je vybavená dorazovými doskami, ktoré uľahčujú správne umiestnenie vrecka. Okraj vrecka by sa mal dotýkať dorazovej dosky. Zarovnajte obe strany vrecka tak, aby na ňom neboli žiadne záhyby, záhyby ani záhyby.

- Zatvorte veko a uistite sa, že západka zapadla. Kryt sa nedá voľne zdvihnúť.

- Pripojte zariadenie k zdroju napájania. Kontrolka sa rozsvieti.

- Stlačte tlačidlo "Balení", spustí sa proces nasávania vzduchu a po dokončení sa okraje vrecka zvaria. Toto je signalizované rozsvietením kontrolky umiestnenej pod tlačidlom.

- Po dokončení procesu balenia zariadenie automaticky zastaví proces nasávania vzduchu, čo bude signalizované kontrolkou pod tlačidlom vypínanie. Potom by ste mali odpojiť zariadenie od zdroja napájania, odblokovať západky krytu stlačením oboch západkových tlačidiel. Zdvihnite kryt a vyberte vrecko so zabaleným produktom.

Ak je potrebné prerušiť proces balenia, stlačte tlačidlo "Stop".

Ak dôjde k nežiadúcej deformácii balenia Produkt je spozorovaný počas balenia, alebo sa kvapaliny nachádzajúce sa v produkte začnú nasávať baliacim strojom, stlačte tlačidlo „Utesnenie“, tým sa zastaví proces nasávania vzduchu a začnú sa zvárať okraje vrecka.

Pri balení jemných produktov sa odporúča použiť tlačidlo "Impulz". Jeho jedno stlačenie spôsobí len dočasné spustenie baliaceho stroja a odsatie malého množstva vzduchu. Stlačenie a podržanie tlačidla spôsobí nepretržitú prevádzku, ale uvoľnenie tlaku okamžite zastaví nasávanie vzduchu. To vám umožňuje zvoliť stupeň nasávania vzduchu v prípade jemných produktov.

Po dokončení odsávania v impulznom režime vrecko uzavrite stlačením tlačidla „Utesnenie“. Po dokončení zvárania sa kontrolka rozsvieti a zhasne. Potom by ste mali odpojiť zariadenie od zdroja napájania, odblokovať západky krytu stlačením oboch západkových tlačidiel. Zdvihnite kryt a vyberte vrecko so zabaleným produktom.

Uzatváracie vrecká z rolky

Vrecia určené na vákuové balenie môžu mať tvar dlhého rukáv zabalený na rolke, kde sú zatavené sú len dva okraje vrecúšok. V takom prípade by ste mali:

- odstrihnúť vrecko požadovanej veľkosti

- jeden okraj vložiť do baliacej komory rovnakým spôsobom ako pri vákuovom balení

- zatvorte kryt a uistite sa, že západka zapadla; kryt sa nedá voľne zdvihnúť

- pripojte zariadenie k zdroju napájania; kontrolka sa rozsvieti

- stlačte tlačidlo „Zváranie“, kontrolka sa rozsvieti a zhasne po dokončení zvárania

- odpojte zariadenie od napájania, odblokujte západky krytu stlačením oboch západkových tlačidiel

- zdvihnite kryt a vyberte vrecko so zvareným okrajom

Vákuové balenie do nádob

Baliaci stroj má schopnosť vákuovo baliť nádoby. Nádoba by mala byť pripojená k externému konektoru pomocou hadice. Ak chcete pripraviť nádobu na vákuové balenie, postupujte podľa informácií dodaných s nádobou.

Pozor! Baliaci stroj neobsahuje hadicu ani nádoby, vonkajší port má vnútorný priemer 5,5 mm. Uistite sa, že konektor hadice zapadne do konektora na pakri.

- Zatvorte veko a uistite sa, že západka zapadla. Kryt sa nedá voľne zdvihnúť.

- Pripojte zariadenie k zdroju napájania. Kontrolka sa rozsvieti.

- Stlačte tlačidlo „Packing“, čím sa spustí proces nasávania vzduchu. Toto je signalizované rozsvietením kontrolky umiestnenej pod tlačidlom.

- Po dokončení procesu balenia zariadenie automaticky zastaví proces nasávania vzduchu, čo bude signalizované kontrolkou pod tlačidlom vypnutím.

- Zatvorte nádobu ventilu, čím sa po odpojení od baliaceho stroja do nej nedostane vzduch.

- Odpojte zariadenie od napájania, odblokujte západky krytu stlačením oboch západkových tlačidiel.

- Odpojte hadicu od externého konektora a nádoby. Medzi vekom nádoby a výrobkom v ňom zabaleným sa odporúča ponechať aspoň 2,5 cm priestoru. Uistite sa, že tesnenie medzi nádobou a jej vekom je čisté a nepoškodené. V opačnom prípade sa do nádoby môže dostať vzduch alebo vákuové balenie nebude vôbec možné.

Obsah balenia

- vákuový baliaci stroj

- návod na použitie

• Frekvencia [Hz]: 50
• Napätie [V]: 230
• Čistá hmotnosť [kg]: 1,4
• Ochrana proti vniknutiu [IP] : IPX0
• Rozmery [dĺžka x šírka x výška]: 340 x 150 x 64 [mm]
• Trieda ochrany: II
• Výkon [ W] : 175
• Šírka vrecka (max.) [mm]: 28
• Prítok vzduchu [l/min]: 16
• Vytvorené vákuum [kPa]: od -65 do -80