LISOVANÝ ZA STUDENA PRI TEPLOTE DO 38°

Pomalým lisovaním za studena pri teplote do 38° je olej 100% prírodný produkt so zdravotnými benefitmi účinné látkyobsiahnuté v olejnatých semenách, z ktorých sa získava. Obsahuje EFA nevyhnutné pre telo, t.j. prírodné nenasýtené mastné kyseliny omega-3, omega-6 a omega-9. Naše telo si ich okrem stopového množstva kyseliny omega-9 nevytvára, preto ich treba brať ako doplnok stravy. V oleji navyše zostáva aróma suroviny.

NERAFINOVANÝ, NEFILTROVANÝ, 100% PRÍRODNÝ

Po vylisovaní na skrutkovom lise olej sa podrobuje iba sedimentácii, t. j. procesu, ktorého cieľom je, aby najväčšie zvyšky zŕn padali na dno nádoby. Po naliatí do fliaš je nerafinovaný olej zakalený a na dne fľaše je viditeľný sediment. Čistenie by odstránilo prírodné voskyaktoré prispievajú k zakaleniu oleja. Neobsahuje žiadne umelé prísady, oxidanty, farbivá ani konzervačné látky.

Olej nie je spracovaný – bol by potom zbavený takmer všetkých cenných živín a chuti.

Má a kratšia trvanlivosť, pretože nebol rafinovaný pri vysokých teplotách, ktoré by zničili zdraviu prospešné vlastnosti oleja.

ABY ZABEZPEČILA NAJVYŠŠÚ KVALITU NÁŠHO PRODUKTU

- olej vyrábame na lise určenom pre všetky olejnaté semená v závitovkovom lise, ktorý má certifikát CE,

- olej lisujeme maximálne 3 až 5 dní pred zásielky, takže zostane ČERSTVÝ,

- nalievame do fliaš z tmavého skla, aby sme zabránili oxidácii cenných mastných kyselín. Fľaše sú vybavené tzv nevyliatie chrániace pred náhodným rozliatím obsahu,

- olej lisujeme v malých dávkach, produkt nikdy nezostane na polici obchodu.

KULINÁRSKE REVOLÚCIE U VÁS DOMA DOPLNOK SO SEZAMOVÝM OLEJOM

Výrazná, jemná aróma sezamu s jemne sladkastou nôtou skvele ladí s rôznym ovocím, ovocnými šalátmi a inými dezertmi, ako je zmrzlina, puding. Navyše sa oplatí pridávať do jogurtov, ovsených vločiek, rôznych nátierok na chlieb, zeleninových pyré a šalátov. Odporúčaná denná dávka oleja je 1-2 čajové lyžičky pred jedlom.

POZNÁMKA

Oleje je vhodné konzumovať striedavo, niekedy kombinovať pre zachovanie vhodných pomerov cenných omega-3 a omega-6 kyselín, najlepšie v rozmedzí 1:4-5. Výrazná prevaha omega-6 mastných kyselín v tele môže viesť k zvýšenému zápalu. Každý olej má navyše inú chuť, preto sa v kuchyni oplatí vyskúšať rôzne oleje.

Za studena lisované oleje nie sú určené na vyprážanie, pečenie ani varenie. Nesmú byť podrobené tepelnému spracovaniu, pretože stratia svoje zdraviu prospešné vlastnosti a stanú sa pre telo toxickými. Mali by sa jesť len studené.

ZDRAVOTNÉ VLASTNOSTI SEZAMOVÉHO OLEJA

Sezamový olej je hlavne zdrojom kyseliny olejovej, teda kyseliny omega-9 ( cca 47%) a kyselina linolová patriaca do skupiny omega-6 (cca 39%). Obsahuje množstvo minerálov: železo, fosfor, mangán, zinok, horčík, selén, meď, vápnik. Ďalej obsahuje vitamíny skupiny B, provitamín A, vlákninu priaznivo pôsobiacu na črevnú bakteriálnu flóru, lecitín priaznivo pôsobí na nervový systém a fytosteroly – rastlinné zlúčeniny, ktoré pomáhajú regulovať krvný tlak.

INÉ POUŽITIE SEZAMOVÉHO OLEJA DOMA

Na vonkajšie použitie sa odporúča akýkoľvek za studena lisovaný rastlinný olej. Jeho výhodou je nedostatok farbív, vôní a rôznych syntetických prísad – je úplne prírodný. Môže sa aplikovať lokálne na pokožku na posilnenie prirodzenej ochrannej bariéry, zvlhčenie, upokojenie podráždenia, vyživenie, regeneráciu epidermy, zníženie seborey a zmiernenie príznakov akné. V zime ochráni vašu tvár pred vysušením a v lete pred spálením. Pridaný do šampónu vyživí a zregeneruje suché vlasy, poškodené končeky a dodá lesk. Odporúča sa tiež na olejovanie mokrých a suchých vlasov a po vtieraní do nechtovej platničky zlepší ich stav.

DÁTUM EXPIRÁCIE SEZAMOVÉHO OLEJA

Po otvorení má olej kratšiu trvanlivosť ako vysoko spracované oleje. Mal by sa skonzumovať alebo použiť zvonka do 6 mesiacov.

AKO UCHOVÁVAŤ SEZAMOVÝ OLEJ?

Mal by byť umiestnený v chladničke pri teplote 4 ° až 10 °