Olej zo zelených, nezrelých olív z odrôd 50% Prevezana (Lianolia) a 50% Koroneiki, zberaný a lisovaný v októbri. Nefiltrovaný a nečistený má všetky prospešné vlastnosti, vitamíny a stopové prvky. Zvyšky ovocia v olivovom oleji vo forme sedimentu majú pozitívny vplyv na chuť a vôňu.

Presnú túto oblasť si Benátčania vybrali pred 300 rokmi (1720), aby vytvorili známu, historickú Benátsky olivový háj v Preveze. Dobre si uvedomovali jedinečnú mikroklímu polostrova Preveza s miernymi zimami a chladnými letami. Preto má olivový olej z týchto olivovníkov jedinečnú chuť a vôňu spojenú s vysokou nutričnou hodnotou

• Zber: október 2022
• Dátum dodania: 11/2022
• Spotrebujte do: 03/2024
• Kyslosť šarže: 0,17 % ( štúdia zo 6. októbra 2022)
• Obsah polyfenolov: 677mg/kg (test z 1. novembra 2022)
• Krajina pôvodu: Grécko, Preveza
li>
• Objem: 500ml
• Zloženie: 100% *Olivový olej Lianolia a Koroneiki (50/50) získaný za studena, výhradne mechanickými prostriedkami / *certifikovaný produkt ekologického poľnohospodárstva, poľnohospodárstvo EÚ

Skladujte na chladnom a tmavom mieste. V chladených podmienkach sa môže zakaliť, ale nestráca svoju nutričnú hodnotu, pri izbovej teplote sa vráti do jeho pôvodná čírosť.

Výživová hodnota v 100 ml:

• energetická hodnota: 3755 kJ/898 kcal
• tuky 99,7 g
• mastné kyseliny: nasýtené 22,3g; mononenasýtené 60,3 g; polynenasýtené 17,1 g
• sacharidy 0,0 g vrátane cukrov 0,0 g
• bielkoviny 0,2 g
• soľ 0,0 g

VINOROČNÉ OCENENÉ V PRESTÍŽNYCH SÚŤAŽIACH

POLYFENOLY, tiež známe ako antioxidanty - rastlinné zlúčeniny, ktoré pôsobia proti tvorbe voľných radikálov, čím majú protizápalové, antivírusové, antibakteriálne a antimykotické vlastnosti. To je najväčšia sila olivového oleja ako najúčinnejšej protirakovinovej látky. Keďže polyfenoly (mierne štipľavý oleocanthal a horký oleuropeín) ovplyvňujú chuť, výhodou vysokej kvality oleja je mierne pálenie v hrdle.

Európske nariadenie č. 432/2012 obsahuje vyhlásenie o zdravotné prínosy olivového oleja, ktorý obsahuje minimálne 5 mg polyfenolov / 20 g olivového oleja, má nárok na označenie „Zdravotné tvrdenie“. Tvrdenie znie: "Polyfenoly v olivovom oleji pomáhajú chrániť krvné lipidy pred oxidačným stresom." Priaznivé účinky na zdravie sa prejavia pri konzumácii 20 g olivového oleja denne.