Zrnková polnočná 80/20

• Úroveň praženia - tmavá
• Spracovanie obilia - mix
• Stupeň- 80% Arabica, 20% Robusta
• Krajiny pôvodu fazule - Kolumbia, Peru, Guatemala, Salvádor, indická robusta
• Kyslosť - 1/5
• Sila - 4/5
• Zmyslový profil- tmavá čokoláda, oriešky

Dokonalé, aromatické zloženie kávových zŕn - Polnočná zmes má prirodzené chuťové tóny s tmavá čokoláda so senzorickým profilom a oriešky.

Táto káva je náš bestseller, zaručujeme perfektnú zmes, úplne bez kyslosti.

Hustá a harmonická. Vytvorené pre nadšencov talianskeho espressa. Dokonalá rovnováha medzi sladkosťou a horkosťou tmavej čokolády. Intenzívna chuť kávy.

Pridanie indickej robusty dáva našej zmesi pozitívnu silu.

Starostlivo vybrané vynikajúce kávové zrná sú čerstvo pražené v poľskej pražiarni kávy.

Ideálne pre automatické a portafiltrové kávovary. Ideálne pre mliečne kávy a espresso.

INFORMÁCIE O KÁVOVÝCH RASTROCH:

Káva z našej pražiarne sa praží master metódou v bubnových peciach. Máme dlhoročné skúsenosti ako ROASTMASTER, ktoré sme zdobili na plantážach a pražiarňach z celého sveta. Podporujeme malých pestovateľov a udržiavaním partnerských vzťahov s nimi zlepšujeme ich životnú situáciu a pracovné podmienky.

Naše znalosti o káve, ktoré neustále rozširujeme, viedli k schopnosti dokonalej selekcie zŕn a praženia techniky.

p>

Tieto zručnosti nám umožnili predávať tento vynikajúci nápoj do stacionárnych predajní, ako aj do kancelárií a kaviarní.

Naše kávy sa pražia maximálne 72 hodín po zadanie objednávky - po odplynení ich pripravíme na expedíciu.

V závislosti od chuťového profilu kávy používame niekoľko druhov stupňa praženia. Na obale poskytujeme 4 úrovne - svetlé, stredné, stredne+ a tmavé praženie.

Káva je balené v estetických trojvrstvových vrecúškach s ventilom a zipsom, vďaka ku ktorému zostanú perfektne čerstvé po dlhú dobu, plná chuť a aróma.

KÁVOVÉ MLETIE

Aby sa extrahovali všetky arómy obsiahnuté v káve, mala by byť mletá práve pred varením. Najlepšie mlynčeky sú tradičné ručné alebo elektrické mlynčeky, ktoré kávu namelú rovnomerne bez toho, aby sa prehrievala.

Jemnosť mletia kávy závisí od spôsobu, akým ju chceme pripraviť:

• jemne mletá káva, ideálna na varenie v espresso kávovare
• stredne mletá káva na varenie v kávovare a Aeropress
• hrubo mletá káva na prípravu v prekvapkávacom kávovare, Chemex , kávovar na prekvapkávanú kávu

Srdečne Vás pozývame na nákup v našej pražiarni kávy.