Potravinárske farbivá v GEL SET komplet 160g

Sada 8 farieb (20 g x 8 ks)

Sada obsahuje nasledujúce farby:

• Červená
• Ružová
• Modrá
• Žltá
• Zelená
• Fialová
• Čierna
• Hnedé kakao

• Dátum spotreby: cca 2 roky

Hlavný účel: marcipán, cukor a soľné hmoty, smotana (vrátane nízkotučných krémov), karamely. Polevy, anglický štýl.

Navyše: vo vode rozpustné aplikácie - koláče, džemy, želé, zmrzlina, nápoje a alkohol.

1. Jednoduché miešanie do cukrárskych hmôt vďaka nízkemu obsahu vody,
2. Forma pasty uľahčuje dávkovanie a znižuje možnosť rozliatia farbiva,
3. Vysoká výťažnosť z 20-gramovej tuby vďaka zvýšenej koncentrácii farbív,
4. Univerzálne a ľahko použiteľné, ideálne pre jednotlivé torty a dekorácie, ako aj pre súkromných klientov pracujúcich z domu,
5. Široký sortiment 8 základné farby plus možnosť ich ľubovoľného kombinovania s gélovými farbami v 35 gramových téglikoch.

Začnite dávkovať s čo najmenším množstvom farbiva. Pomalým zvyšovaním dávkovania získate požadovanú farbu a v domácich podmienkach odporúčame dávkovať špáradlom.

Dávkovanie farbív v géli (WS-GT) predpokladáme na úrovni 1-3 gramov na 1 kilogram hmoty. Na získanie jemných odtieňov stačia menšie dávky (aj od 0,1 g/kg), pre výraznejšie farby môžete pridať viac farbiva (až 20 g/kg). Pri predávkovaní môže farbivo migrovať a skvapalňovať marcipánovú a cukrovú hmotu.

• Gélové farbivá je možné miešať.
• Farbivá sú založené na glukóze a cukrovom sirupe , s minimálnym množstvom vody (od 2 % do 10 % podľa farby), čo v obmedzenej miere umožňuje zafarbenie tukov po emulgácii.

Môžeme robiť úžasné veci s farbivami. Nižšie je niekoľko fotografií.

Hlavný účel: Domáce farbenie koláčov, krémov a želé. Okrem toho: Všetky produkty a prostredia obsahujúce vodu, ako sú nápoje, alkohol, cukor a soľ , marcipán.