PREDMETOM PONUKY JE:

PLOCHÉ POĽSKÉ BRUSNICE bez cukru 250 gramov

brusnice sú nízky ker s drobnými, červenými plodmi pripomínajúcimi čučoriedky alebo čučoriedky. Obsahuje veľa vlákniny, vitamínov (B1, B2, B6, C, E, karotén), ale aj minerálov: sodík, draslík, fosfor, vápnik, horčík, jód a železo (podporuje boj proti chudokrvnosti) a flavonoidy ( konkrétne polyantokyanidíny), ktoré pôsobia ako silné antioxidanty. Odporúča sa pri nedostatku týchto vitamínov a minerálov. Kyselina benzoová z neho robí ovocie, ktoré zostane dlho čerstvé. Kyselina citrónová a jablčná dodávajú ovociu kyslú, kyslú chuť, a preto sa toto čerstvé ovocie objavuje v strave veľmi zriedkavo.

BRUSINKY SÚ VEĽMI ĽAHKÉ, OBSAHUJÚ LEN 5-6 % VLHKOSTI

na získanie 1 kg sušených brusníc potrebujete cca 12-15 kg čerstvých brusníc

Neobsahuje: cukor, olej, konzervanty, síra

brusnice – podľa literatúry majú brusnice vlastnosti, ktoré sa využívali na zmiernenie týchto neduhov:

• priaznivo pôsobia na tráviaci systém, pretože brusnice majú probiotické vlastnosti – podporujú rast prospešnej mikroflóry črevného traktu a zároveň ničia škodlivé baktérie. Čerstvé alebo sušené ovocie zabraňuje zápche,
• zabraňuje infekciám urogenitálneho traktu antibakteriálnym účinkom v ňom obsiahnutej kyseliny hippurónovej, odstraňuje baktérie Esherichia coli (E.coli),
• ošetruje ústnu dutinu ústnu, zabraňuje tvorbe zubného povlaku, kazu a ochoreniam ďasien,
• používa sa pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch tým, že zabraňuje usadzovaniu baktérií Helicobacter pylori (H.pylori) na žalúdočnom hliene,
• zabraňuje tvorbe obličkových kameňov, pretože obsahuje kyselinu chinovú, ktorá chráni pred ich tvorbou,
• zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL) a zároveň znižuje hladinu zlého cholesterolu (LDL),
• zabraňuje rakovine – dokáže zabrániť rastu nádorov a dokonca aj ich vzniku,
• brusnice chránia aj mozog. Konzumácia brusnicových plodov, ale aj brusnicových štiav a nápojov spomaľuje proces starnutia sivých buniek, a tým predchádza predčasnému zhoršeniu motorických a kognitívnych funkcií,
• Zložky brusníc priaznivo pôsobia na činnosť srdca,
• Brusnice v rôznych formách dostávali deti pri vírusových ochoreniach ako mierne antipyretikum a diaforetikum.

Preto sa oplatí zaradiť brusnice do každodennej stravy. Ponúka zaujímavé spestrenie jedál a je závan inovácií v oblasti kuchyne. Okrem chuti, ktorou sa táto rastlina prezentuje v kuchyni, je aj bohatým zdrojom vitamínu C a antioxidantov. Odporúča sa najmä tým, ktorí sa starajú o svoje zdravie a krásu a bojujú proti chorobám krvného obehu.