------------------------------------------- -------------------------------------------------- -

Čierne korenie vďačí za svoju ostrú chuť zložke piperín, ktorá sa hromadí najmä vo vonkajšej vrstve plodov. Toto korenie je tiež zdrojom bielkovín, tukov, vlákniny a minerálov, hlavne vápnika, železa a horčíka.

Paprika je univerzálna korenina, možno ju pridať takmer do všetkých pečienok. ,marinády a omáčky.. Štipka tohto korenia oživí chuť mastných vývarov a uľahčí ich trávenie. Mnohé šaláty a zelenina získajú plnú chuť až s trochou korenia.

Čierne korenie má korenistú, „lesnú“ vôňu a ostrú chuť. Čierne korenie sú nezrelé plody, ktoré sa nechajú sušiť na slnku. Vplyvom slnečného žiarenia sčernejú, stvrdnú a vráskavejšie ako iné formy papriky.

Je nevyhnutným doplnkom všetkých jedál typu rizota, ako aj jedál s bielym a žltým syrom. Biele korenie je jemnejšie a je nevyhnutné pre mnohé jedlá, výrazne zvýrazňuje chuť vajec, najmä plnených vajec, je ideálne do polievok a rybích želé a do všetkých jedál ochutených zázvorom a k mäsu (bravčové, hovädzie, baranie alebo jahňacie) . Perfektne sa hodí aj k rybám. Každá polievka s trochou korenia získa nádhernú vôňu a chuť. Radi ňou dochucujeme aj vaječné jedlá, teplé a studené omáčky.

Vlastnosti:

Paprika stimuluje vylučovanie tráviacich štiav, podporuje proces trávenia a je nápomocný pri všetkých typoch diét. Paprika navyše podporuje prekrvenie tkanív a má dezinfekčný a laxatívny účinok. Správne pripravený a podávaný môže byť liekom na bolesti hlavy, kĺbov a svalov a vysokú horúčku. Posilňuje svaly, má expektoračné a protizápalové vlastnosti hlavne v oblasti močových ciest a pohlavných ciest.

Krajina pôvodu: Vietnam

Výrobca: Skworcu Marek Skworc.

Čistá hmotnosť: 500 gramov

Informácie o alergénoch:

Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sóju, sezam a horčicu, obilniny s obsahom lepku, výrobky s obsahom oxidu siričitého, laktózu, vajcia a zeler.