Mletá káva s kardamónom 500 g | Káva Haseeb

Káva Haseeb je dokonalou rovnováhou medzi hlbokou chuťou pražených kávových zŕn a originálnou arómou kardamónu. Táto kombinácia chutí je veľmi populárna na Blízkom východe, kde je podávanie kávy symbolom pohostinnosti.

Vďaka neustále sa vyvíjajúcim moderným technikám parenia, praženia a mletia, ako aj vákuovému baleniu má káva skvelú chuť a jedinečnú arómu.

p>

Produkt neobsahuje konzervačné látky, umelé arómy a geneticky modifikované zložky.

Zloženie: pražené kávové zrná, kardamóm

Krajina pôvodu : Sýria

Hmotnosť: 500 g

Ako variť kávu v hrniec?

Budete potrebovať kanvicu na kávu, lyžice, cukor a kávu pomletú na jemný prášok. Hoci väčšina ľudí používa zrná arabiky, v skutočnosti nezáleží na tom, aký druh kávy používate. Malo by to byť však stredne pečené, pretože počas prípravy ho budeme opäť opekať.

1. Odmerajte si potrebné množstvo studenej vody.
2. Položte hrniec s vodou na sporák a nastavte plameň na stredný. -vysoký (len kým nie je horúca voda).
3. Na malú šálku pridajte asi 1-2 vrchovaté čajové lyžičky (alebo 1 polievkovú lyžicu) kávy. Nemiešajte, len nechajte kávu „plávať“ na povrchu, pretože miešaním môžu vzniknúť hrudky.
4. Podľa chuti pridajte cukor. Ešte nemiešajte, nechajte vodu trochu zohriať, ako je uvedené vyššie.
5. Keď káva začne klesať do vody a voda je dostatočne teplá, aby sa cukor rozpustil, niekoľkokrát premiešajte a potom znížte teplo na nízke. Miešajte, kým váš nápoj nezačne peniť (môžete tiež energicky pohybovať lyžicou zo strany na stranu, aby ste podporili penenie).
6. Keď uvidíte, že sa na povrchu vytvorí bublina, mierne znížte teplotu alebo posuňte nádobu ďalej od zdroja tepla. Dávajte pozor na bublinky, ktoré sa tvoria v tejto fáze, mali by byť veľmi malé.
7. Od tohto momentu kávu pozorne sledujte. Nedovoľte, aby teplota vystúpila tak vysoko, aby káva začala vrieť.
8. V štádiu „napenenia“ ponechajte zápar tak dlho, ako je to možné, bez toho, aby ste ho nechali vrieť. V tejto fáze môžete nálev dokonca mierne premiešať, čím viac peny, tým lepšie chutí. Káva musí byť čerstvá, inak nepení. Ak sa váš nápoj príliš zahreje a začne „stúpať“, presuňte ho preč z tepla. Tento postup opakujte, kým sa vám pena „nezdvihne“ a „nevychladne“ maximálne niekoľkokrát. Potom nalejte do pohárov (najskôr rýchlo, aby sa uvoľnila pena, potom pomaly), pričom sa uistite, že každý pohár má rovnaké množstvo peny! Ak podávate niekoľko šálok, môžete penu naliať lyžičkou.