predmetom ponuky je: de Buyer Panvica LYON paella 28 cm

Originálna francúzska panvica najvyššej kvality určená na výrobu paelly. "Viva España"

Multifunkčné: možno použiť na otvorenom ohni, platničkách (okrem indukcie), ideálne na pečenie plynu v rúre a dokonca aj na podávanie priamo na stolík.

Rada La Lyonnaise je vyrobená z modrej ocele vďaka špecifickej úprave počas výrobného procesu. Má dočasnú ochrannú vrstvu proti oxidácii, panvicu treba samozrejme pravidelne „okoreniť“.

Optimalizovaná hrúbka: ľahká a praktická, jednoduchá manipulácia. Ideálne na plyn. Rýchly nárast teploty, dokonalá karamelizácia pripravovaných pokrmov.

Má tepané dno, ktoré mu dodáva špecifickú prezentáciu. Nízky okraj umožňuje dobré odparovanie jedla.

Prírodná antiadhézna vrstva/nepriľnavá sa získava postupným dochucovaním.

Panvica má zvarené rukoväte, vďaka čomu je odolný, ľahko sa s ním manipuluje a jeho hmotnosť je minimalizovaná.

Ochucovanie- tip: pri prvom zohrejte panvicu s trochou tuku použite a nechajte horieť, kým nezískate čierny povlak s nepriľnavými vlastnosťami.

Umývanie a údržba: odstráňte zvyšky jedla, opláchnite horúcou vodou, osušte a jemne naolejujte. Panvicu neumývajte v umývačkách riadu, nepoužívajte saponáty.

Ranvica je vhodná na všetky typy sporákov OKREM indukcie. Neodporúčajú sa ani keramické varné dosky používané pri vysokých teplotách.

• nízke steny pre rýchle odparovanie
• červené rukoväte a tepané dno pre jedinečný vzhľad
• ideálne pre plynové horáky

• Kód produktu: D502628
• Materiál: oceľ s vysokým obsahom uhlíka
• Priemer: 28 cm
• Výška: 4 cm
• Hrúbka: 1 mm
• Kolekcia: Mineral B Element
• Výrobca: de Buyer
• Základný čiarový kód EAN a symbol výrobcu: 3011245026288 | D-5026-28 | D502628

MINERAL Carbon Steel sú panvice vyrobené z uhlíkovej ocele najvyššej kvality

V štádiu výroby sú pokryté ochrannou vrstvou - včelím voskom. Vrstva včelieho vosku chráni panvicu pred oxidáciou na ceste z továrne vo francúzskych Vogézach k vám domov.

Vrstva vosku by mala byť odstránená skôr, než panvicu ochutíme a použijeme ju prvýkrát. umytím teplou vodou a špongiou s trochou soli.

Ranvica z uhlíkovej ocele sa rýchlo zohreje, možno ju úspešne použiť pri vysokých teplotách. Navyše jeho monolitické telo rovnomerne rozvádza teplo, čo zabraňuje vzniku tzv.

Uhlíkové (minerálne) panvice sú ideálne na vyprážanie, grilovanie, grilovanie mäsa, rýb, vyprážanie zeleniny atď.

Správne udržiavaná a okorenená panvica je prakticky nezničiteľný. Nitovaná oceľová rukoväť, zakrivená v sofistikovanom francúzskom štýle, zaručuje pohodlie pri vyprážaní a umožňuje po práci panvicu zavesiť.

Panvice MINERAL ELEMENT:

• Neobsahujú ŽIADNE prídavné povlaky – je to len oceľ s vysokým obsahom uhlíka, ktorá neobsahuje žiadne ďalšie prísady ani vylepšenia.
• Časom sa na skúsených panviciach -priľnavá vrstva, nepriľnavá -priľnavá, ktorá prirodzene zabraňuje prilepeniu jedla na vnútornú stranu riadu.
• Carbon Mineral Steel de Buyer je rovnako dobrý vodič tepla ako liatinové panvice a prevyšuje ich v bezkonkurenčnej odolnosti voči prasklinám a tepelným šokom.
• Oceľ z minerálneho uhlíka nemá umelý povlak, čo predstavuje hrozbu pre životné prostredie a zdravie užívateľa. V tomto smere je úplne neutrálna.
• Zohrieva sa na veľmi vysoké teploty a nebojí sa ani hraničných teplôt diskvalifikujú panvice s povrchovou úpravou či nerezovou oceľou, ktorá sa pri neopatrnom prehriatí , sú vhodné len na vyhodenie.
• Vďaka prevádzkovým parametrom nedosiahnuteľným pre bežné panvice je možné pokrmy na De Buyer Carbon Mineral Steel skaramelizovať a získať chrumkavé a chutné pokrmy ako v tých najlepších reštauráciách.
• Pohodlná rukoväť, zakrivená vo francúzskom štýle, zaručuje pohodlnú prácu.

Odporúčania De Buyer:

Prázdnu panvicu nezohrievajte, pred každým použitím ju predhrejte s trochou tuku. Pred prvým použitím je ABSOLÚTNE odstrániť vrstvu včelieho vosku a panvicu okoreniť.

NIKDY neumývajte panvicu v umývačke riadu.

Po každom použití vyčistite nádobu bez použitia čistiacich prostriedkov, opláchnite teplou vodou, osušte a jemne namažte tukom. Panvicu skladujte na suchom mieste.

       !!! --- KORENIE NA PANCI --- !!!

Ranvice s vysokým obsahom uhlíkabezpodmienečne vyžadujú korenie pred použitím, samozrejme, po odstránení vrstvy včelieho vosku,

1. KROK: na panvicu nalejte tenkú vrstvu oleja.

2. KROK: zohrejte olej kým sa neobjaví dym, potom vyberte panvicu zo zdroja tepla, vylejte zvyšný olej a utrite panvicu papierovou utierkou.

Opakujte Ak je to nevyhnutné. Čím je povrch vašej panvice černejší – tým má lepšie nepriľnavé vlastnosti.

Po správnom, intenzívnom okorenení panvica stmavne, čo znamená, že vrstva vytvorila sa na ňom uhlíková patina s ANTIHEZÍVNYMI vlastnosťami, ktoré zaručujú jeho vynikajúce nepriľnavé vlastnosti.

-----------                                        - - zobraziť príklad usporiadania               --------

Pred viac ako 180 rokmi bola vo Val d'Ajol v regióne Grand Est vo francúzskych Vogézach založená spoločnosť De Buyer.

Celé generácie majstrov, mužov a ženy, takmer dve storočia zdokonaľovali svoje remeslo, aby dosiahli majstrovstvo vo svojom obchode a prispôsobili sa novým technológiám a prísnym požiadavkám pri zachovaní tradičných tajomstiev remesla. Vďaka mimoriadne bohatému a svojho druhu jedinečnému „know-how“ predstavuje deBuyer už 180 rokov neprekonateľný model majstrovskej výroby a jeho vysokokvalifikovaní zamestnanci sú pýchou a povesťou spoločnosti.

Spoločnosť v súčasnosti zamestnáva viac ako 170 ľudí, ktorí sú rozmiestnení v rôznych oddeleniach a dielňach.

A každý z nich je skutočným „Maître Artisan“ vo svojom odbore.

Váš nový produkt prejde mnohými fázami výroby, kým sa dostane k vám a vašej jedinečnej kuchyni. Veľa ľudí a veľa rúk bude pracovať s plným nasadením, aby ste vy aj vaši blízki boli s efektom tejto práce spokojní a dlhé roky sa tešili zo spoľahlivého fungovania dokonalého ručne vyrábaného kuchynského náčinia vo Francúzsku – hlavnom meste kulinárskeho remesla a tvorca dobrého vkusu.

p>Neobvykle sú dielne spoločnosti deBuyer vybavené neustále sa vyvíjajúcim strojovým parkom s modernými počítačmi riadenými digitálnymi strojmi a starými strojmi, ktoré stále spoľahlivo fungujú a ktoré sa používajú už mnoho rokov!

Každý výrobok, či už je to panvica, kastról alebo súprava vynikajúceho, exkluzívneho medeného kuchynského náčinia, sa stále vyrába ručne lisovaním, rezaním, ohýbaním, zváraním, leštením v moderných technológiách, rešpektujúc tradíciu, zručnosti a znalosti celých generácií DeBuyer France Masters.

p>Kováč tvaruje kov na pákovom lise. Formuje tvar obratnými ťahmi a umiestnením kovu v nástroji. Pri každom náraze je lietadlo kované, valcované a skrútené. Majster kováč bezchybne usmerňuje polohu materiálu, stokrát ho otočí pod lisom, aby sa nakoniec kúsok surového kovu stal autentickým prvkom vášho kuchynského náčinia.

Lis b> Na najstaršom továrenskom lise pracujúcom s tlakom 250 ton s presnosťou 1/10 milimetra majster remeselník prispôsobuje proces kovania použitému materiálu a vytvára diely, ktoré sú obrábané kovovými valcami. Každý majster má svoj vlastný nástroj a každý nástroj má svoje vlastné jedinečné parametre.

Kovanie. Presnými pohybmi kováč naráža na zvary tak, aby zmizli všetky spoje. Dokonale vyhladzuje povrchy pred leštením materiálu. Zasahuje aj do ostrých rohov, švov a zvarov, aby boli hladké a zaoblené.

Turner Počnúc surovými lisovanými časťami (korpusy panvíc, panvice, hrnce atď.), majster opracováva okraje, aby boli pravidelné a dokončuje kusy odihlovaním na zmäkčenie okrajov. Vďaka tomu už predopracovaný materiál nie je surový a dá sa ďalej spracovať.

Mlynár, z predopracovaného bloku suroviny a plánov nádob, majster mlynár, podobne ako umelecký sochár, vytvorí diel, ktorý pôjde do konštrukcie nástroja alebo stroja. V závislosti od zložitosti vyrábaného dielu používa frézka konvenčný ručný stroj alebo digitálne obrábacie centrum, vždy s rovnakým cieľom: presnosť a rešpektovanie plánu.

Turner Rezaním suroviny obracač vyrába valcové diely, ktoré sa použijú v továrni. Na základe plánov z konštrukčnej kancelárie alebo z existujúceho produktu sústružník tvaruje svoj diel s presnosťou 1/10 milimetra pomocou rezných nástrojov z tvrdokovu alebo rýchloreznej ocele, aby získal správny profil.

Válcovanie a tvarovanie. Od okrajov narezaných na 1/10° mm pomocou univerzálnych nástrojov bude remeselník vyvíjať výrobok v postupných krokoch. Kov je možné ohýbať, valcovať alebo tvarovať ručne na šablóne, aby sa vytvorili jednoduché alebo zložité tvary. Digitálny stroj môže kombinovaťrôzne tvary na vytváranie stále rafinovanejších produktov.

Grinder premení surový vnútorný povrch extrudovaného kusu, aby mu dodal štruktúru, ktorá je nielen estetická, ale aj funkčná: jedinečná druh mikrodrážok vytvorených obrusovaním umožňuje rovnomerné rozloženie tuku počas varenia alebo vyprážania. V prípade špičkových produktov, ako je Prima Matera DeBuyer, remeselník po spracovaní na digitálnych strojoch ručne zušľachťuje produkt, pričom na vnútornú stranu produktu nanesie kúsok šmirgľa.

LeštičkaUmenie jej leštenia spočíva v skrášlení suroviny. Je to práca, ktorá si vyžaduje trpezlivosť, presnosť a znalosti. Po nanesení leštiacej pasty na bavlnený kotúč leštička upraví svoj pohyb a silu tak, aby materiál získal krásny a jedinečný lesk. Ručné leštenie je vyhradené pre najlepšie produkty DeBuyer!

Zvárač Umenie tavenia kovov na ich spojenie má mnoho aspektov: v závislosti od rozmanitosti tvarov a požiadaviek každého materiálu , zvárač prispôsobí svoju techniku ​​a postup . Či už ide o zváranie TIG, bodové alebo oblúkové zváranie, zváranie si vyžaduje pevnú ruku, presné gesto a dlhé hodiny cvičenia.

Riveter Letecká a kozmická technika používaná na stavbu lietadiel alebo výstup na Eiffelovu vežu, sa používa aj v DeBuyer! Pevné, odolné a pevné nitovanie je zárukou pevnej a trvácnej montáže na roky. Nitovač prispôsobí materiál nitu materiálu vyrábaného náradia, komponenty dokonale zarovná a nit presne zalisuje, čím sa elegantne spoja rukoväte vašej novej nádoby. Nitovanie je poslednou operáciou pri montáži lešteného dielu, takže pri vŕtaní aj upevňovaní musí nitovač pracovať s veľkou presnosťou, aby nepoškodil výrobok.

Grytec Používa a moderný a presný laser, v poslednom procese vytvárania nádoby - na gravírovanie výrobkov. Rytec využíva vzor, ​​vhodný výber šošoviek a dokonale zvládnutú zručnosť výberu parametrov gravírovania v závislosti od povrchu, môže si vybrať medzi odparovaním materiálu alebo vypálením na povrch. Majster rytec vykoná poslednú výrobnú prácu s produktom pred jeho zabalením. Je to on, kto zabezpečuje personalizáciu produktu a manuálny podpis.

Jedinečný symbol produktu:>>> D502628 | 3011245026288