Sada 2x 500 g

V tejto aukcii kúpite Bambusové vlákno BF100 v konzistencii podobne ako múka. Ako jediní máme v ponuke aj druhé bambusové vlákno BF200, ktoré má konzistenciu podobnú vate. Rozhodnite sa, ktorý druh bude pre vaše pečenie najlepší. Máte na výber.

Bambusové vlákno prirodzene zvyšuje štruktúru pečiva. Pridaný do cesta ho robí jemným a jemným. Dokonale absorbuje vodu, čo vám umožňuje presne získať vhodnú textúru cesta.

Kúpite sadu 2 balení bambusového vlákna BF100, každé balenie váži 500 g, získate až 1 kg bambusovej múky BF100.Dokonalá súprava na pečenie s nízkym obsahom sacharidov. Sada odporúčaná pre HoReCa so špecializáciou na ketogénnu kuchyňu.

Zloženie

100% bambusová vláknina BF100 (bambusová múka)

Výživová hodnota na 100 g

Energetická hodnota: 803 kJ / 192 kcal

Tuky: 0,0 g

- vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,0 g

Sacharidy: 0,1 g

- vrátane jednoduchých cukrov 0,0 g

Vláknina: 96 g

Bielkoviny: 0,0 g

Soľ: 0,0 g

Doplňujúce informácie

Skladujte na suchom mieste, v tesne uzavretom obale.

Čistá hmotnosť: 2x 500 g = 1000 g = 1 kg

Bambusové vlákno a jeho štruktúra

Naša ponuka obsahuje dva druhy bambusového vlákna. Každá vláknina má inú štruktúru, čo sa oplatí brať do úvahy pri použití v receptoch.

Bambusové vlákno BF100má sypkú formu, pripomína skôr tradičnú múku. Dá sa použiť do palaciniek, tortilly, palaciniek a sladkého pečiva. Absorbuje oveľa menej vody v porovnaní s vláknom BF200.

Bambusové vlákno BF200 má štruktúru podobnú vate. Dá sa použiť do palaciniek, sladkého pečiva, ale aj do slaných jedál ako sú halušky, halušky, halušky a tortilly. Pri miesení koláčov sa oplatí venovať pozornosť konzistencii, pretože táto vláknina o niečo lepšie nasáva tekuté ingrediencie – rýchlejšie zahustí hmotu.

Oboje bambusové vlákna sú veľmi kvalitné a určite sa oplatí venovať pozornosť dvom druhom brúsenia. Obe sa dajú použiť na prípravu sladkého pečiva a slaných jedál. Pamätajte však, že bambusové vlákno by sa malo pridávať postupne, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Neoplatí sa pridávať celú porciu vlákniny (podľa receptu), pretože každý z nás používa iné suroviny s rôznou gramážou, napríklad vajíčka rôznej veľkosti alebo iný druh smotany. Trochu trpezlivosti a fantázie – to je všetko, aby sa bambusová múka stala stálou súčasťou našej kuchynskej linky.

Bambusové vlákno sa získava z bambusových výhonkov. Vyznačuje sa vysokým obsahom vlákniny a minimálnym obsahom sacharidov. Bambusová múka je ideálna pre všetky druhy pečiva s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sú dôležitou zložkou populárnej ketogénnej nízkosacharidovej diéty.

Bambusová vláknina prirodzene zvyšuje štruktúru pečiva. Pridaný do cesta ho robí jemným a jemným. Dokonale absorbuje vodu, čo vám umožňuje presne získať vhodnú textúru cesta. Nezabudnite však zvýšiť množstvo vody v pečive. Ideálne preketo diétu, napr. na piškóty, chlieb, sušienky, koláče.

Výhodou bambusovej vlákniny je aj zamedzenie tvorby ľadových kryštálikov. počas mrazenia pečiva. Bambusová múka je bez zápachu a chuti a neovplyvní chuť pokrmu. Prirodzene bez lepku.

Recept na Keto palacinky s bambusovou múkou

Zloženie

- 2 polievkové lyžice bambusovej múky

- 2 polievkové lyžice mascarpone

- 3 vajcia

- štipka soli

Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, odstavte na 3-5 minút . Vyprážame na dobre rozohriatej panvici, môžeme vyprážať na tuku. Palacinky naplníme džemom, tvarohom, tvarohom alebo inou obľúbenou nátierkou. Užite si to :)

Teraz sa všetko zmení! Keto halušky prichádzajú na váš tanier!

❤️ dokonalá štruktúra cesta

❤️ dokonalá mäkkosť

❤️ skvelá chuť

❤️ jednoduchá príprava

❤️ p>

❤️ univerzálny

Recept na Keto halušky s kyslou kapustou a šampiňónmi

Cesto

- 125 g tučného tvarohu (tvaroh možno nahradiť: tvarohom (predtým miešaný), sendvičovým syrom, mletým tvarohom)

- 20 g guarovej gumy

- 10 g bambusovej vlákniny

- 1 vajce - cca 60 g

- 1/2 čajovej lyžičky soli

- štipka kurkumy

Cesto: Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, premiešajte a premiešajte ručne. Cesto miesime, kým nie je vymiesené, nemalo by sa vám lepiť na ruky. Môžete prisypať trochu bambusovej múky, ale počas miesenia cesto získa potrebnú konzistenciu a plasticitu. Cesto je možné vyvaľkať na plecht.j. vystrihnite požadované kruhy alebo ich odtrhnite po kúskoch a vyvaľkajte. Cesto vychádza dosť jemné a nie je vhodné na miesenie v haluškári, ale jeho plasticita vám umožní urobiť na halušky krásne ozdoby.

Plnka z kyslej kapusty

- 100 g kyslej kapusty

- 5 g sušených húb

- 30 g cibule

- 20 g masla

- soľ, korenie podľa chuti

Plnka: huby zalejeme vodou, najlepšie cez noc namočíme. Vodu nevyhadzujte. Na druhý deň huby povaríme v tej istej vode asi 5-10 minút, potom scedíme a odvar necháme. Huby po vychladnutí nakrájame na menšie kúsky, pridáme ku kapuste a uvaríme do mäkka (pred varením sa oplatí skontrolovať, či kapusta nie je príliš kyslá, ak áno, prepláchneme ju pod tečúcou vodou). Kapustu zalejeme hubovým odvarom. Na masle opražíme cibuľku, pridáme ku kapuste, okoreníme podľa chuti.

Počet halušiek v recepte je cca 15 kusov, ale všetko závisí od veľkosti vykrajovačky, ktorú použijeme. Po vyplávaní knedle varte 2-4 minúty a potom ich dajte na tanier. Halušky môžeme vyprážať na tuku s pridaním cibule.

Alergény: Výrobok môže obsahovať alergény, t.j. lepok, arašidy a iné orechy, sezam, sóju. Niektoré produkty prirodzene neobsahujú lepok, ale napriek nášmu maximálnemu úsiliu nemôžeme na 100 % zaručiť, že sú úplne bez alergénov, a to z dôvodu balenia produktov obsahujúcich alergény v našom závode.

Prečo sa oplatí kupovať produkty GREEN ESSENCE?

Značka Green Essence spolupracuje s osvedčenými dovozcami, ktorým záleží na kvalite a pôvode potravín. Sme si istí, že potraviny Green Essence sú dobré pre zdravie našich zákazníkov a sú jednoducho CHUTNÉ A KVALITNÉ.

Máme vlastnú baliareň – čerstvý tovar ide priamo do pevných a tesných obalov s tzv. -volal „strunu“, aby sa k vám dostali v najvyššej možnej kvalite. Vďaka tomu, že veľkoobjemové a potravinárske výrobky objednávame priebežne, máte istotu, že neležia mesiace na skladoch.

ZDRAVIE a KVALITA predovšetkým! Ide o produkty Green Essence. Vyskúšajte rozdiel.

Pri nákupe na Allegru si veľakrát vyberáte najlacnejšie možnosti. Koľkokrát bol výrobok nepožívateľný alebo nekvalitný? Alebo možno bol vhodný do... smetného koša? Vieme, že CENA je dôležitá najmä pre vás, nášho zákazníka.

Nemôžeme predávať to najlacnejšie, ale môžeme urobiť všetko pre to, aby naša ponuka bola ZDRAVÁ, CHUTNÁ a osvedčená kvalita za ROZUMNÚ cenu . Vedzte, že kúpou produktov Green Essence podporíte POĽSKÚ SPOLOČNOSŤ, ktorá je dôležitá pre našu ekonomiku.