Domáca šunka od šunkovaru je skvelým riešením pre tých, ktorí chcú čerstvé mäso. Výroba šunky (uzená bravčová krkovička, bravčové karé alebo hovädzie mäso) v tomto šunkovare nebude predstavovať žiadne problémy, pretože je jednoduchá.

STEEL Šunkovar

Zilner ZL 3909

Rozmery šunkovaru:

• Kapacita: 1,5 l
• Celková výška: 20 cm
• Výška rúry: 17 cm
• Priemer 10 cm

Súprava obsahuje aj praktický TEPLOMER,

ukazujúci teplotu pečenia 0-130 C

Navyše súprava vrecúšok na prípravu mäsa

Všetko balené v krabici

Recept na šunku:

1. Mäso očistíme od blán, nakrájame na menšie kúsky (aby sa dali ľahšie napchať do šunkovar), potom každý kúsok zľahka poklepte tĺčikom a pridajte 25 g nakladacej soli. Všetko chvíľku poriadne premiešame – prehnetieme, zabalíme do vrecka a odložíme na 3-4 hodiny. do chladničky.

   2. Po uplynutí tejto doby mäso vyberieme z chladničky, pridáme 0,1 litra vody s plochou lyžičkou práškového cukru, dôkladne premiešame, prisypeme lyžičku želatíny, ďalej miešame , pridáme majoránku a prelisovaný cesnak a všetko premiešame.

     3. Po uplynutí tejto doby vložte šunkovar do hrnca naplneného vodou tak, aby voda bola 3-4 cm pod horným okrajom šunkovaru a lúhujte 2 hodiny pri 80 stupňoch C.

4. Po 2 hodinách vložte šunkovar do studenej vody, aby vychladol, a potom ho nechajte cez noc v chladničke.

Pozývame vás pozrieť si naše ďalšie produkty v kategórii: šunkovary

Rozmery šunkovaru:

• Kapacita: 1,5l
• Celková výška: 20 cm
• Výška trubice: 17 cm
• Priemer 10 cm

 Súprava obsahuje aj praktický TEPLOMER,  ktorý ukazuje teplotu pečenia 0-130 C

Okrem toho, sada vrecúšok na prípravu mäsa

Všetko zabalené v krabici

Recept na šunku:

1. Mäso očistíme od blán, nakrájame na menšie kúsky (aby sa dali ľahšie napchať do šunkovaru), potom každý kúsok zľahka prešľaháme paličkou a pridáme 25 g nakladacej soli. Všetko chvíľku poriadne premiešame – prehnetieme, zabalíme do vrecka a odložíme na 3-4 hodiny. do chladničky.

   2. Po uplynutí tejto doby mäso vyberieme z chladničky, pridáme 0,1 litra vody s plochou lyžičkou práškového cukru, dôkladne premiešame, prisypeme lyžičku želatíny, ďalej miešame , pridáme majoránku a prelisovaný cesnak a všetko premiešame.

     3. Po uplynutí tejto doby vložte šunkovar do hrnca naplneného vodou tak, aby voda bola 3-4 cm pod horným okrajom šunkovaru a lúhujte 2 hodiny pri 80 stupňoch C.

4. Po 2 hodinách vložte šunkovar do studenej vody, aby vychladol, a potom ho nechajte cez noc v chladničke.

Pozývame vás, aby ste si prezreli naše ďalšie produkty v kategórii: šunkovari